Фалшификаторите на храни от Тило Боде

"Био", "Уелнес", "Традиция": Как хранителната индустрия ни лъже от зърното и какво можем да направим по въпроса

Храната никога не е била толкова добра, колкото днес? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Тило Боде, основател на потребителската организация foodwatch, анализира хитроумните стратегии на хранителните компании. "Фитнес" продукти? Не ви карайте да се годите, направете ви дебели. - Традиционно и регионално произвежданата шунска шунка? Всъщност идва от фабрично земеделие и идва от цяла Европа. - "Здравословни" детски продукти? Скрити захарни бомби. - органични ябълкови напитки? Никога не съм виждал ябълка ...
Тези измама за вдигане на коса имат система. Хранителните компании са достигнали границите на своя потенциал за растеж. Така че, с рекламни бюджети на стойност милиарди, те се обръщат към нас само за уж нови и по-добри продукти. Те обаче само се преструват на качество и достатъчно често застрашават нашето здраве. Боде се насочва към статии, които всички знаем - и той назовава Рос и Райтер. По този начин тази книга служи и като ръководство за бойкот на нелоялните практики на хранителните компании. . Повече ▼

Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос за фалшификаторите на храни

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Дори книгата да е на няколко години, темата все още е актуална. Особено по отношение на TTIP - сегашната ни ситуация в сектора на храните/храненето е всичко друго, но не и оптимална и нашите S стандарти са всичко друго, но не и добри!

Занимавайки се със здравословно хранене дълго време, намерих книгата доста информативна и интересна. Вече знаете някои неща, особено поради различните „скандали“ като аналоговото сирене.
Много заподозрени
Дори книгата да е на няколко години, темата все още е актуална. Особено по отношение на TTIP - сегашната ни ситуация в сектора на храните/храненето е всичко друго, но не и оптимална и нашите S стандарти са всичко друго, но не и добри!

Занимавайки се със здравословно хранене дълго време, намерих книгата доста информативна и интересна. Вече знаете някои неща, особено заради различните „скандали“ като аналоговото сирене.
Подозирате много, но често не искате да го възприемете, така че наскоро ми се случи, че си купих „наденица заместител на месо“, без дори да погледна, което открих само вкъщи поради странния вкус. Ако сте наистина внимателни, често досадното пазаруване се изражда в доста усилия, защото за нас клиентите търсенето на подходящата храна се затруднява доста от неадекватна или слабо видима информация и капани.

Дори да бяха споменати няколко добре познати неща, авторът ги подкрепи с факти, така че успях да взема няколко неща от книгата за себе си. Например не знаех, че „Becel“ е изрично „неподходящ за консумация“ за бременни жени.
Има няколко точки, които авторът подхваща отново и отново, които се повтарят, но предполагам, за да разкаже посланието си по-ясно. Това не ме притесняваше, но бих се интересувал от единия или другия пример, а също и повече примери със снимки за определени защитни пломби и т.н. .

Това ме накара да се замисля особено

"Изследователите са установили, че възрастните дори са увеличили физическата си активност през последните 30 години, но че телесното тегло се е увеличило средно с 86 кг оттогава и дори със 108 кг, ако са били също толкова спортни, както преди."

Често се засажда, че човек просто не е достатъчно активен, но че причината често е огромната консумация на калории/захар, която вече се консумира със зърнени закуски като Smacks от Kellogs започва в детството. Сравнете: „Мазнините са новият тютюн“

Триковете с фиктивните опаковки са известни от въвеждането на единната директива на ЕС. Но всъщност е смело, тъй като производителите тайно подчиняват повишаването на цените или чрез "подобрени, иновативни рецепти".

Точки, които ми се сториха интересни (също като кратко обобщение за мен), но които може би не бива да четете, ако все пак искате да прочетете книгата:

X често предлаганият дефицит на витамини, който в действителност наподобява предозиране с витамини в продуктите, за да ги направи трайни, или инжекции с витамини при животни малко преди клането

X Примери за продукти за скрити захарни храни, като напр Welness сокове, зърнени закуски ... или продукти, които почти не съдържат никакви съставки на предложения основен продукт, като например Капри сокове.

x съответната разлика между „произведен“ и „произведен“ в напр. със шунска шунка, която се „прави“ в Шварцвалд, но се произвежда предимно от чужди свине

X Рекламни стратегии, които отричат вредата, която продуктът причинява малко, или измама на клиента, напр. Производители на сладкиши, които рекламират спортни дейности, организират спортни лагери, посещават училища f. използвайте здравословно хранене

X Платформи за хранене, някои от които се управляват от големи корпорации като Nestle или CocaCola

X Децата вече са изключително повлияни от рекламата, както и техните хранителни навици. Деца, непълнолетни са съблазнени да консумират със съмнителни методи като събиране на страст и поклонение на героите.

X измама на клиента, за да отвлече вниманието от тяхната съмнителна роля като Бира за спасяване на тропическите гори, дарения, сумите от които дори не съставляват 1% от рекламните разходи, похарчени за този продукт. Корпорацията вреди на околната среда и затова ние също почти разтърсваме екологичните разходи над корпорацията до разходите, които вече са поети от широката общественост, клиентите, ние сме понижени до един вид шега.

x Подлагане на добавки с други имена, напр. вместо глутамат - екстракт от мая

x Органичната тенденция. Биологичната храна може да съдържа до 50 добавки и често много захар. Известната компания Alnatura и Bio-Lebensimttel често се обработват силно за разлика от оригиналната органична концепция.

X Защитен печат като PDO - Защитен произход и объркване на клиентите

X Дания - като положителен пример, че в ресторантите има отворени контроли за хранене, които са открито маркирани със система за усмивки и резултатите от които не са тайни или трябва да бъдат открити с труда, подобно нещо всъщност трябва да бъде право на всеки потребител

X по-строга държавна регулация и да не се надяваме на самоангажираността на производителите на храни, която е само ориентирана към печалбата.

X светофарна система и блокирането на производителите, тази идея е доста интересна за клиента. Повече ▼