Направете вашите конфитюри, за да ви радват през всеки сезон
Приготвени със сезонни плодове, много узрели, от градината или събрани на местно ниво, домашно конфитюри, на които да се наслаждавате целогодишно !
Защо да си правите конфитюри сами ?
Защото е лесно, забавно и евтино и е чудесно както за малки, така и за големи. Знаете какво влагате в него и можете да адаптирате количеството захар според качеството на вашия плод !
Идеалното е да направите сладко с плодове директно от вашата градина или овощна градина, ако имате достатъчно късмет да имате такова, като качеството е много по-добро. !
В противен случай посетете вашия градинар, отидете на пазара или се насочете към бране на плодове близо до дома си, за да донесете вашите красиви плодове, много узрели, богати на витамини и не твърде повредени.
Изберете качествени съставки! Очевидно е, че използвайте сезонни плодове, които са по-вкусни, по-богати на хранителни вещества, но също така и по-евтини, особено в края на пазара, когато производителите са имали трудности при продажбата на плодове, които са малко по-повредени или са достигнали етапа си на узряване. Вашите рецепти ще бъдат много по-добри !
Освен това, ако плодовете ви са твърде узрели, предпочитайте ги под формата на компот, за да запазите вкуса си.
Кои конфитюри да се правят ?
Пролетта предвещава връщането на ягодите по рафтовете, така че не забравяйте да планирате няколко буркана, на които да се насладите през следващата есен или зима на препечен хляб, палачинки, палачинки, вафли ...
Помислете и за ревен, киви, ние сме в самия край на сезона. Но да, намираме киви на нашите сергии през цялата година, точно като цитрусови плодове (портокали, грейпфрути, лимони, клементини, мандарини ...) или ябълки, круши и банани. Не забравяйте някои много хубави комбинации, в резултат на които се получават вкусни препарати като сладко от ягоди и ревен или конфитюр от ябълка и ревен.
Помислете за ароматни билки (розмарин, мащерка, босилек и др.), Подправки (ванилия, канела и др.) Или цветя, за да овкусите вашите ястия и да оформите нови вкусове !
След това, в зависимост от сезона на плодовете и зеленчуците, направете конфитюри от червени плодове, малини, череши, кайсии, смокини, грозде, боровинки, касис, сливи, сливи, дюли ...
Опитвали ли сте някога сладко от цветя ?
В момента много цветя от глухарче оцветяват тревните ни площи. Знаете ли, че можете да направите сладко от него? Особено след като глухарчетата имат много ползи за здравето, по-специално за почистване на тялото и за насърчаване на храносмилането.