Направете своя собствена фурна или сушени плодове в микровълнова фурна - така работи!
Почти всички плодове могат да бъдат изсушени, независимо дали са екзотични или местни. Те вкусват небесно сладко и са богати на жизненоважни вещества. Сушените плодове вече не са популярни само като здравословна закуска сред спортисти или вегани, но и като истинска алтернатива на сладкишите със здрави хора. Модерните чипсове и вкусове за готвене стават все по-модерни и лесно могат да бъдат направени сами.
Сушените плодове се наричат сушени плодове, които обикновено имат максимална остатъчна влага от 25%. Популярни сушени плодове са стафидите, сливите, фурмите и ябълките. Всъщност можете да изсушите всякакъв вид плодове. Срокът на годност се увеличава неимоверно поради ниското съдържание на вода в плодовете и дори мухълът почти няма шанс.
Плодовете могат да се сушат просто като ги закачите на добре проветриво, слънчево място.
Направете сами сушени плодове: можете да го направите с тези прости методи!
Сушени плодове е лесно да направите сами. През лятото просто дърпате плодовете на връв с малко разстояние и ги окачвате на добре проветриво, слънчево място. След приблизително 14 дни ябълките и co се сушат. Разстелени върху хартия за печене, плодовете също могат да се изсушат добре на нагревателя или да се закачат в стая с много малко влажност. По-бързият вариант е фурната. При максимална температура от 50 ° C и леко отворена врата на фурната процесът на сушене отнема няколко часа. Важно е да се поддържа правилната температура, тъй като от 60 ° клетките вече са унищожени или може да изтече плодов сок. Не забравяйте да нарежете по-големи плодове на филийки. Дехидратираните плодове са сухи и еластични отвън и отвътре.
Ако редовно дехидратирате много храна, си струва професионален дехидратор. Повечето дехидратори имат множество рафтове и работят с нагреваема циркулация на въздуха. Все още трябва да се приготвят само плодовете, останалата част от работата се извършва от автоматичния дехидратор с прецизни настройки на температурата и времето.
Сушени плодове: Тези сушени плодове са чудесни като здравословна закуска
Сушените сливи, кайсии, ягоди или смокини определено са по-здравословни от търговските сладкиши. Плодът губи много вода поради нежния процес на сушене, но в същото време ценните хранителни вещества и фруктоза кондензират. Това е и причината, поради която всеки вид сушени плодове има толкова сладък вкус и все още е богат на основни минерали и витамини. Освен това, с високото си съдържание на фибри, той естествено стимулира движението на червата. Сушените плодове определено са здравословна закуска между тях, но също така придават на готвените ястия специална нотка.
Прецизирайте ястията със сушени плодове
Сушени сливи, стафиди или боровинки често се срещат като плодови добавки към обилните зимни ястия. Парченца ананас, пръстени ябълки или филийки киви са популярни съставки в мюсли или в изискани ястия от кварки. Малките сухи горски плодове ароматизират чая по естествен начин, а сушените кайсии, круши и фурми все още могат да се използват за извикване на вкусни компоти. Употребата на сушени плодове е невероятна. Сладките плодове обаче трябва да се консумират умерено, тъй като те могат да бъдат истински калорични бомби поради високото си съдържание на захар.
Наличните в търговската мрежа сушени плодове често се сярят или допълнително се консервират, за да се запази цветът или да се удължи срокът на годност. За някои страдащи от алергии или чувствителни хора тези добавки не се понасят добре. Само поради тази причина е препоръчително да си направите сами сушени плодове. Можете също така да го използвате, за да запазите плодовете по нежен начин и да имате допълнителна порция витамини и минерали в домакинството за зимата. Продължавай да четеш…
Може да се интересувате и от:
Източници: Изображения: Depositphotos/bhofack2, Ivenks, Peteer, Текст: Tine Esser