Направете свои собствени зеленчукови чипове - така работи ЗДРАВЕТО НА ЖЕНИТЕ
Зеленчуков чипс Ето как се приготвят здравословни чипове у дома!
Правете или купувайте зеленчуков чипс сами?
За съжаление всички знаем, че картофеният чипс е нездравословен. Те са по-здравословната алтернатива: зеленчуковият чипс. И накрая чипс, който можете да изядете тонове, в крайна сметка те са здрави, нали? Да и не. Готовите зеленчукови чипсове от супермаркета така или иначе са били пържени и следователно рядко са с по-ниско съдържание на калории или мазнини от картофените чипсове.
Затова определено си струва да разгледаме набързо хранителната таблица. Торбичките от супермаркета също често съдържат подобрители на вкуса, оцветители и добавена захар. Ако искате да се справите без всичко това, можете сами да си направите зеленчуков чипс у дома.
Направете зеленчуков чипс сами вкъщи - така работи
Зеленчуковите чипсове се приготвят много лесно. Зеленчуците за приготвяне на здравословни домашни чипове са особено твърди сортове като сладки картофи, моркови и пащърнак, но също и тиквички, цвекло, савойско зеле и зеле. Бихте ли предпочели да хапете фъстъци, отколкото чипс? След това можете алтернативно да правите пикантни малки закуски от (кикотещ) грах. Ще стигнем до рецептите след малко .
Всичко, от което се нуждаете сега, са кухненска дъска, зеленчукорезачка и белачка. Вие нямате? След това можете да използвате остър нож, за да обелите първо зеленчуците (вкусът също е добър) и след това да ги нарежете на тънки филийки. Колкото по-тънки са филиите в края, толкова по-хрупкави ще бъдат чиповете - така че резачката е идеална.
Савойското зеле и зелето разбира се не се нарязват, а се пекат на малки парченца. Допълнителна чиния или купа, в която можете да смесвате отделните филийки с масло и подправки, също е препоръчително.
Това ще направи вашите зеленчукови чипове приятни и хрупкави
За да сте сигурни, че чипсът не ще стане хлапав в края, а ще излезе от фурната хубав и хрупкав, водата трябва да се отстрани от съответните зеленчуци предварително. Не се притеснявайте, наистина е лесно: Посолете тънко рендосаните или нарязани филийки зеленчуци и след това оставете солта да попие за около 10 минути - това е всичко с влагата, защото солта премахва водата от зеленчуците. Накрая просто намажете зеленчуците с хартиена кърпа. В зависимост от това колко солено ви харесва, намажете излишната сол от чипса и след това сводник с подправки и билки. Тук можете да пуснете пара и да използвате всичко, което ви харесва - от люта сол до къри на прах.