Направете свои собствени рецепти! (Антидиабетни рецепти)
Основният принцип на следващите рецепти е, че стойността на основното ястие трябва да бъде 10 GL, а тази на десет часа и лека закуска 5 GL.
Примерна диета за борба с диабета
Първи ден
- Закуска - шотландска каша с ябълков компот и семена
- Десет часá - круша с тиквени семки
- Обяд - Артишок с тортила от червен пипер и листна зеленчукова салата
- Закуска - Пастет от пушена сьомга с препечен ръжен хляб
- Вечеря - къри от нахут с кафяв ориз басмати
Вторият ден
- Закуска - Каша с кисело мляко
- Десет часá - Сардини върху препечен ръжен хляб
- Обяд - Маслинено зелен фасул с печени чушки, сирене фета и салата
- Закуска - ябълка с пет бадемови очи
- Вечеря - Сусамово пиле, приготвено с пълнозърнести тестени изделия
Трети ден
- Закуска - Бъркани, варени или поширани яйца със забле
- Десет часá - кисело мляко с плодове (без захар)
- Обяд - Сьомга в кора на песто с тиква и броколи на пара
- Закуска - круша с 5 очи ядки
- Вечеря - Естествено пиле с парен грах
Можете да се отклоните от тези храни, просто искахме да ви покажем насока кои храни ще ви помогнат да се борите с диабета.
Рецептите по-долу включват навсякъде и стойността на GL (гликемичен индекс)!
Компот от ябълки с канела
Ябълките са пълни с фибри и витамини и са едни от най-нисковъглехидратните плодове. Този компот е много вкусен с мюсли или каша. Ще бъдат две порции.
- 1 Bramley (варени) ябълки, белени, без костилки и на кубчета
- 1/4 супена лъжица смлян джинджифил или 1/2 супена лъжица канела
- 1 супена лъжица ксилитол
- 2 супени лъжици лимонов сок
Подготовка: Поставете всички съставки в тиган и оставете да къкри покрити, докато ябълките омекнат и започнат да се рушат (това отнема около 10 минути). Разбърквайте от време на време, за да не залепне по дъното на тигана.
Може да се интересувате и от тези статии:
GL (на порция) 5