Направете свои собствени макарони с фетучини
Знаете ли, че макароните първоначално не са били нещо италианско? Със сигурност не!
Пастата може да се намери в менюто практически навсякъде по света, но по някаква причина италианската паста е поела на завоевателно пътешествие ...
И все пак, според най-вероятната легенда, Марко Поло е донесъл със себе си от Китай в края на 1200-те години точно от световен завоевател или по-скоро авантюрист. Въпреки че други твърдят, че и това не е вярно.
От друга страна, може да е вярно, че когато Марко Поло беше в Китай, можеше да видите хора да ядат тестени изделия там ... Или не ... Ако сте виждали китайци да ядат тестени изделия, сигурно са го направили от оризово брашно.
Говори се също, че цялата тази история е измислена от американски маркетолог, за да продаде чисто новото си списание за тестени изделия в по-големи копия. Той очакваше, че консумацията на американски тестени изделия ще се увеличи от тази тенденция.
Може би най-близкото до цялата реалност е предположението, че макароните винаги са се правили в страни по света, където също се произвеждат зърнени култури. Възможно е също така да е вярно, че е забелязано, че твърдото брашно има толкова добри свойства (богато на протеини, относително трудно, лесно за работа), че тестото, направено от твърдо брашно, първо се разпространява в Италия и след това завладява целия свят.
Римляните вече са наследили от етруските вид паста, която може да е била прародител на днешната лазаня. Въпреки че това се печеше във фурната, така че мисля, че ако помислим за тази линия, тя все още можеше да е родоначалник на днешната пица.