Направете си желе от дюля по рецепта като баба чудо-жена

Дюлята е плод, който често забравяме в диетата си, някои хора дори не знаят, че той съществува. С нея можете да направите много - с тази рецепта можете сами да приготвите вкусно желе от дюля.

дюля

Дюлата е третата в лигата на ябълките и крушите. Фактът, че е доста неизвестен, се дължи на факта, че е много горчив суров, и Рядко се среща в нашите местни овощни градини или в градини. Но има много възможности за обработка. Какво ще кажете за вкусно желе от дюля?

Добър въпрос: какво са дюлите?

The Подобно на ябълките и крушите, дюлята е плод със семена и лежи между двата плода във форма. Така че лесно бихте могли да създадете впечатлението, че това е кръст от двете, но това не е така. Дюлята придружава хората от хиляди години.

С течение на времето дюлите дойдоха от Азия до гърците, след това до римляните и по някое време и до Централна Европа. Доста дълго пътуване за такова малко нещо.

По-вероятно е обаче да получите дюля не яжте сурови искам, защото много е дървесен, твърд и има изключително горчив вкус поради многобройните танини. Можете да опитате, но след първата хапка така или иначе ще се откажете. The Не трябва обаче да ядете семена, защото съдържат амигдалин - от това може да се образува циановодород, и е известно, че е много отровен.

Толкова здравословни: хранителните вещества в дюлята

Ако обаче правите желе от вашата дюля, плодовете са много годни за консумация и наистина вкусни. Също така Тук можете да използвате семена, стига да не са повредени, тъй като те също съдържат желиращия агент пектин. Те са в самата дюля всякакви добри хранителни вещества за вашето тяло. С изключение на витамин С, той не съдържа твърде големи количества, както пише аптеката Umschau, но малко от всичко:

  • витамин Ц
  • Бета каротин
  • Витамин Е.
  • Витамин В1
  • Витамин В2
  • Витамин В6
  • Фолиева киселина
  • натрий
  • калий
  • Калций
  • магнезий
  • фосфат
  • желязо
  • цинк

Направете желе от дюля сами: Толкова е лесно

За около 5 чаши са ви необходими:

  • 2 кг дюли
  • 1 лимон
  • Консервиране на захар (1: 1)
  • вода
  • 1 звезден анасон
  • 3 скилидки
  • 1 тензух
  • 1 студена плоча за желиране

Ето как работи:

  1. Втрийте добре дюлята и отстранете пухчето върху кората, за да не стане толкова горчиво по-късно. Нарежете белената дюля на по-големи парчета, поставете в тенджера и просто покрийте с вода.
  2. Добавете анасон, лимонов сок и карамфил и оставете да заври за около 45 минути, като разбърквате от време на време. Ако парчетата дюли все още не са меки, времето за готвене може да се увеличи до два часа. По желание: Оставете да стръмни за една нощ или няколко часа - това засилва вкуса.
  3. Поставете тензух в гевгир и поставете върху тенджера. Изсипете варенето и оставете да се отцеди. Ако вашето желе ще стане бистро, не изстисквайте дюлите след това. Ако не ви е грижа, по-късно може да имате малко повече желе. Освен това вече можете да приготвите и вкусния хляб от дюли от парчетата дюля.
  4. Измерете количеството сок и добавете опаковка консервираща захар на литър сок. Оставете да заври при разбъркване и гответе 4-5 минути.
  5. Извършете гел тест. За да направите това, вземете студена чиния и капнете купчина смес върху нея. Ако варенето не е достатъчно твърдо, можете да продължите да го къкри.
  6. След това сложете желето от дюля в буркани, които са били изплакнати с гореща вода, затворете веднага и оставете да се охлади.