Направете си собствено ядково мляко с прости средства!
Направете си собствено ядково мляко!
Решили ли сте да си вземете почивка и да избягвате млечните продукти за няколко дни или седмици? Вие сте вегетарианец, веган или имате непоносимост към лактоза и преминавате към алтернатива поради тези причини - тогава сигурно вече сте опитали мътните и скучни на вкус ядково млечни продукти в супермаркета, които в един момент просто не можах да видя или вкус вече.
Направете сами млечна алтернатива? Звучеше ми логично, но като много работа - мога да те успокоя, но не е така. За да бъда честен, това е супер бързо и единствените неща, от които се нуждаете, са вода, ядки, торба с ядки и високоефективен миксер и, ако е необходимо, малки екстри, за да прецизирате млякото си.
Като съзнателно здрав и кетогенен човек се опитвам максимално да избягвам преработени продукти, храни, захар, консерванти и добавки, както и опаковъчни материали, които биха произвели боклук, без да са много полезни. Дано не е нужно да споменавам, че много преработени продукти са с лошо качество.
И така, след като взех решението да направя собствено мляко с ядки, купих торба с ядки и първо опитах собствено бадемово мляко (рецептата може да се намери малко по-дълбоко found).
Вторият ми опит беше с кокосово мляко и при третия опит реших просто да комбинирам двата ядково-млечни продукта (вкусът е невероятно освежаващ!).
Следните 6 причини ви предлагат допълнителни причини да преминете към варианти на домашно ядково мляко:
- Домашното ядково мляко има невероятно вкус. Разбира се, може да знаете ядковото мляко, което можете да си купите в супермаркета, но стига да не сте си направили собствено ядково мляко - повярвайте ми - нямате представа колко добър вкус може да има прясното ядково мляко. Изберете сиво и нежно мляко и кажете топло посрещане на бяло, кремообразно и обилно домашно и веганско мляко!
- Само визуалната разлика ще ви убеди! Нямам представа защо повечето ядкови млечни продукти се нуждаят от "химикали и оцветители", за да получат бял цвят (който обикновено е малко сивкав), моето домашно бадемово, лешниково и кокосово мляко има силен и кремообразен бял цвят естествено.
- Опаковката е ненужна и замърсява околната среда, необходими са ви само няколко съставки за вашето ядково мляко, няма опаковки, които да се рециклират или унищожат след това.
- Много по-евтино е да приготвите собствено ядково мляко, отколкото да си купите такова.
- Определете сами колко мляко имате нужда. За съжаление в нашите супермаркети можете да намерите бадемово, лешниково и кокосово мляко само в опаковка от 1 литър. Обикновено това количество е твърде много за мен и 2-3 дни след отварянето на млякото вече не е наистина вкусно и става скучно.
- Знаете ли, че можете сами да определите консистенцията на вашето ядково мляко? Можете да го направите много течен за вашите мюсли или малко по-дебел като кафе мляко. Как точно работи това, ще опиша малко по-задълбочено в текста.
Приготвянето на собствена алтернатива на млякото е не само евтино и с невероятен вкус, но и бързо и не изисква усилия.