Направете си сладолед 20 лесни рецепти за сладолед! ЖЕНСКО ЗДРАВЕ

От замразено кисело мляко до кремообразни бисквити сладолед: Сладоледът - СЛАДКИЯТ грях на лятото - се предлага във все повече творения и обикновено е твърде изкушаващ, за да му устои. Студената закуска не винаги трябва да предизвиква допълнителна порция угризения. Решението е: Направете си сладолед - и според проучване на международната марка домакински уреди Beko и института за пазарни проучвания INNOFACT AG, германците все по-често правят това. Около 86 процента от 1 000 респонденти могат да си представят как да си приготвят любимия сладолед от салона за сладолед у дома.

Направете си сладолед сами: здравословни и вкусни рецепти за сладолед

Най-голямото предимство, защо трябва да опитате една от нашите рецепти за сладолед, е почти очевидно: С DIY сладолед можете свободно да определите какво трябва да има в сладоледа. Чрез намаляване на захарта, заместване на кисело мляко вместо сметана и използване на пресни плодове също е много лесно да обезвредите предполагаемата калорична бомба (ако искате това, разбира се). Липсата на консерванти и оцветители прави сладоледа „направи си сам“ още по-привлекателен.

Искате ли да го изпробвате сами? Тогава се оставете да се вдъхновите от нашите 20 рецепти за сладолед.

Освен че изглежда невероятно вкусно, този десерт е и невероятно здравословен. Без допълнителна захар, без сметана, без мазнини. луд, нали?

5 средни киви
100 мл вода
1 супена лъжица мед (алтернативно: агаве сироп)

Обелете плодовете киви (оставете 1), грубо нарежете и поставете в купа. Добавете вода и мед - след това пюрирайте всичко.
Обелете останалата част от кивито и нарежете на филийки, сложете по една филийка в съд за сладолед, едва след това добавете пюрето от киви.
Поставете във фризера, след около 1 час, след това поставете дръжките. Оставете да замръзне за поне 6 часа.

Количеството варира в зависимост от това колко големи са формите за сладолед.

Калории (kcal): 50
Мазнини: 1g
Протеин: 1g
Въглехидрати: 10g

Плодово, прясно сладоледено лакомство, което може да се направи много бързо и лесно. Просто охладете киселото мляко, смесете го със замразени плодове и ще получите вкусно, леко замразено кисело мляко

250 г натурално кисело мляко
250 g зрънце (плодове) (замразени, напр. Малини, боровинки и др.)
1 супена лъжица мед

Изсипете добре охладено кисело мляко със замразени плодове в блендер и пюрирайте за кратко на най-високата степен.

Калории (kcal): 86
Мазнини: 3g
Протеини: 4g
Въглехидрати: 11g

Харесвате ли си сладолед, но вашата съвест ви гризе? Твърде много калории, твърде много мазнини? Няма проблем: сорбето е името на тънката алтернатива за сладолед без сметана и мляко

500 g ягода (и)
1 супена лъжица пудра захар
2 супени лъжици лимонов сок
5 супени лъжици захар
15 кубчета лед

Измийте ягодите, отстранете листата и нарежете на малки парченца.
След това пюрирайте с миксера. Разбъркайте захарта, лимоновия сок и пудрата захар, добавете кубчета лед и отново разбъркайте всичко добре.
Изсипете пюрето в контейнер и поставете във фризера за 3 до 4 часа.

Калории (kcal): 266
Мазнини: 2g
Протеин: 3g
Въглехидрати: 59g

Екзотичният аромат на Acai Berry и тръпчивият вкус на аронията правят това творение специално изживяване. В допълнение, лилавите супер плодове постигат високо съдържание на антиоксиданти за защита на клетките и младежка кожа!

300 мл сок от арония
3 чаени лъжички Acai на прах (напр. Nu3 органични Acai)
500 g малина (и)
500 г соево кисело мляко
200 мл соев крем
5 ч. Л. Агаве сироп

Измийте и пасирайте малините. Смелете с останалите съставки в блендер и поставете в сладолед за 30 минути.
Когато приготвяте без машина за сладолед: Поставете пасираната маса в метална купа и поставете във фризера.
Изваждайте на всеки 45 минути и разхлабвайте добре с бъркалка, така че ледените кристали да са фино смачкани. Сладоледът е готов след четири часа.

Калории (kcal): 299
Мазнини: 15g
Протеин: 10g
Въглехидрати: 31g

Годжи плодовете придават на сорбето сладка и тръпчива нотка и плюс в хранителните вещества: Годжи са богати на витамин С и желязо и имат детоксикиращ ефект. Джинджифилът добавя приятна пикантност. Неговият остър гингерол дори подпомага загубата на мазнини и има противовъзпалителен ефект. Истински фитнес сладолед!

4 см джинджифил (пресен)
200 g годжи плодове (например nu3 органични годжи плодове)
100 г ядки кашу
500 мл оризово мляко
6 средни дати
2 средно големи банана
4 чаени лъжички прах Lucuma

Обелете джинджифила и го нарежете на ситно. Пюрирайте с годжи бери, фурми и ядки кашу в блендер.
Добавете оризова напитка и Lucuma на прах, разбъркайте отново и поставете в машина за сладолед за 30 минути.
Когато приготвяте без машина за сладолед: Поставете пасираната маса в метална купа и поставете във фризера. Извадете на всеки 45 минути и разхлабете добре с бъркалка. Сладоледът е готов след четири часа.

Калории (kcal): 495
Мазнини: 15g
Протеини: 14g
Въглехидрати: 74g

Направете сладолед само от мляко и плодове? Разбира се, вземете много зрели плодове, те имат интензивна сладост, така че не е необходима допълнителна захар

250 мл пълномаслено мляко
100 g манго (а) (много зряло)
100 г праскова (и) (много зряла)
5 средни ягоди

Обелете мангото и прасковата, отстранете костилките и на ситни кубчета. Нарежете ягодите на тънки филийки.
Поставете кубчетата мляко, манго и праскова в блендер и пасирайте на ситно.
Напълнете формичките за “Popsicle” с парченца мляко от манго и ягоди и ги поставете във фризера за поне шест часа.
Преди сервиране за кратко задръжте формите под гореща вода, за да може сладоледът да бъде изваден по-лесно от формата.

Внимание: За тази рецепта е необходим сладолед на стръмна плесен.

Калории (kcal): 170
Мазнини: 6g
Протеини: 6g
Въглехидрати: 24g

Представяме: Може би най-бързата и здравословна рецепта за ягодов сладолед в света - направена само от две съставки (нискомаслена кварка и ягоди) и без машина за сладолед! Не вярваш ли? След това опитайте!

100 г нискомаслена кварка (алтернатива: натурално кисело мляко
100 g ягода (и) (замразена, замразена!)

Поставете замразените плодове с кварка в блендер, пюрирайте - и яжте веднага!

Няма ягоди в къщата? След това малини или микс от плодове излизат от фризера - в зависимост от настроението ви. Ако искате, можете да добавите тире мед.

Калории (kcal): 52
Мазнини: 1g
Протеини: 8g
Въглехидрати: 5g

Сладолед без сметана, вместо с кисело мляко и пресни плодове: тази боровинка е наистина вкусна!

2 клончета мента
300 g боровинки
3 средни яйца
40 г захар
400 г натурално кисело мляко

Измийте и пасирайте пресните боровинки, заедно с ментата. Предварително оставете няколко зрънца настрана и ги добавете след пюриране само ако харесвате цели плодове в сладоледа.
Отделете белтъка от жълтъка и разбийте белтъка отделно в купа.
Сложете жълтъците и захарта в друга купа и разбийте до пенливост. След това разбъркайте киселото мляко.
Бавно смесете боровинките със сместа от жълтъците. Сега добавете белтъка и всичко разбъркайте правилно.
Поставете сместа във фризера и разбъркайте в продължение на 45 минути - повторете това три пъти. Алтернативно: пригответе сместа в машината за сладолед съгласно инструкциите.

Калории (kcal): 100
Мазнини: 5g
Протеини: 5g
Въглехидрати: 10g

Дините са невероятни сами по себе си, но опитайте сладките летни плодове под формата на сорбет: вашите вкусови рецептори ще го харесат

1/2 средна диня
50 мл минерална вода
4 супени лъжици захар
4 супени лъжици лимонов сок

Нарежете пъпеша на кубчета, отстранете всички семена и го покрийте във фризера за 3 до 4 часа.
След това пюрирайте всички съставки с пасатор и поставете във фризера за още 1 до 2 часа.

Калории (kcal): 160
Мазнини: 1g
Протеин: 2g
Въглехидрати: 36g

Освежаващо замразено кисело мляко с цветна заливка по ваш избор. Не само нещо за детското парти, но и за тези със сладки зъби

500 г натурално кисело мляко
1 шушулка ванилия
1 супена лъжица мед

Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. След това смесете киселото мляко с пулпата на шушулката ванилия и меда.
Изсипете сместа в плитка, безопасна за замразяване купа и я поставете във фризерното отделение. Разбърквайте киселото мляко на всеки 15 минути, така че да няма големи ледени кристали. Повторете тази стъпка, докато консистенцията е лесна за порциониране.
Доливане на вкус напр. Захарни перли, шоколадова леща & Co.

Калории (kcal): 105
Мазнини: 5g
Протеини: 5g
Въглехидрати: 10g

Искате ли освежаване? След това вместо сладолед опитайте домашно замразено кисело мляко. Използва по-малко сметана и не се нуждае от допълнителна захар

300 г натурално кисело мляко
50 г крем
150 g ягода (и)
2 супени лъжици мед
2 чаени лъжички лимонов сок

Приготвяне на домашно кисело мляко по основната рецепта.
Пасирайте ягодите заедно с лимоновия или лаймовия сок.
Разбийте сметаната до твърдост и я разбъркайте в киселото мляко с ягодовото пюре. След това подправете киселата смес с ябълкова сладост в зависимост от степента на сладост, която искате. След това изсипете сместа от кисело мляко в купа, безопасна за замразяване, и поставете във фризера за три до четири часа.
Разбърквайте сместа от кисело мляко на всеки 20-30 минути, като не забравяйте да разхлабите киселото мляко от ръба и разбъркайте добре. Извадете замразеното кисело мляко от фризера около час преди да го изядете и го поставете в хладилника за по-добро порциониране.

Съвет: За по-слаб вариант можете да се справите без разбитата сметана. Тук обаче замразеното кисело мляко губи част от кремообразността си.

Калории (kcal): 133
Мазнини: 7g
Протеини: 4g
Въглехидрати: 14g

Звучи странно, но има по-добър вкус: Опитайте сега и бъдете изненадани от необичайния вкус на нашия сладолед от авокадо

4 средни авокадо (и)
1 среден лимон
200 мл кокосово мляко
1 щипка къри на прах

Подготовка:
Разполовете лимона и изцедете сока. Разполовете авокадото, отстранете костилката, повдигнете пулпата от кожата, нарежете на кубчета, залейте с малко лимонов сок и замразете, докато парчетата замръзнат.

Подготовка:
Поставете замразените кубчета авокадо в блендер, добавете кокосово мляко и разбъркайте до кремообразен сладолед.
Подправете на вкус с лимонов сок и къри на прах и сервирайте веднага.

Съвет: Оформете сладоледа в "ледени пралинки". За целта леко запечете кокосовите люспи във фурната, изрежете топчета от сладоледа и ги оваляйте в кокосовите люспи.

Калории (kcal): 1233
Мазнини: 133g
Протеини: 12g
Въглехидрати: 5g

Перфектен през лятото: този сладолед от сладък пъпеш има малко калории, но много витамини А и В - това е полезно за вашата кожа и сърце.

160 g пъпеш (пъпеши)
2 чаени лъжички мед
2 тирета сок от лайм
160 г пъпеш от медена роса

Първо обработете пъпеша и след това пъпеш с мед с половината мед и половината сок от лайм в миксера.
Сега последователно изсипете пъпеш и слой пъпеш от медена роса във формите. Оставете да замръзне за 1 час след всеки слой и след това сложете сладоледа във фризера за още 4 часа.

Калории (kcal): 60
Мазнини: 1g
Протеин: 1g
Въглехидрати: 14g

Ако очаквате гости, пригответе замразеното кисело мляко, както е описано, но замразете и половинките лимон. Веднага след като масата е замразена, напълнете я в тръбна торбичка и изсипете масата в замразените половинки лимон. Оставете да замръзне поне 4-6 часа и след това сервирайте с листата от маточина

350 г натурално кисело мляко
100 г крем
50 грама захар
3 супени лъжици вода
75 мл лимонов сок (прясно изцеден, използвайте органични лимони - 2 лимона за 4 порции)
2 стръка маточина

Разтворете захарта с водата в малка тенджера на умерен огън и оставете сиропа да се охлади.
След това измийте старателно лимоните с гореща вода и изцедете сока. Измерете необходимите милилитри сок и отстранете останалата пулпа.
След това измийте маточината, откъснете листата и нарежете на ситно. Оставете няколко листа за украса.
Сега смесете киселото мляко с лимоновия сок и захарния сироп, разбийте сметаната до твърдост и сгънете това с маточина в сместа от кисело мляко.
След това изсипете масата в безопасен за замразяване контейнер, покрийте го и го поставете във фризера. Разбърквайте енергично масата на всеки 30 минути и отстранявайте масата от ръба всеки път, така че да не се образуват големи ледени кристали. Повторете процеса за около 3-4 часа, докато масата се замрази равномерно.

Лимоновият сладолед ще остане покрит във фризера за 4-6 седмици.

Калории (kcal): 196
Мазнини: 12g
Протеини: 5g
Въглехидрати: 18g

Комбинацията от пикантна ядка с фината мача на прах прави този домашен лед толкова вкусен.

2 чаени лъжички матча на прах (напр. Nu3 Nature Matcha чай)
200 г шам фъстък
500 г кубчета лед
200 г бадемово масло
6 супени лъжици оризова кухня
4 чаени лъжички захар от кокосов цвят

Смелете шам-фъстъците и кубчетата лед в блендер.
Добавете останалите съставки, разбъркайте отново, докато стане кремообразна и поставете в машина за сладолед за около 30 минути.
След това оставете малко да се разтопи и направете въздух с бъркалката.
Когато приготвяте без машина за сладолед: Поставете пасираната маса в метална купа и поставете във фризера. Изваждайте на всеки 45 минути и разбърквайте с бъркалка. Сладоледът е готов след четири часа.

Калории (kcal): 659
Мазнини: 56g
Протеини: 23g
Въглехидрати: 16g

Пикантен леден удар: екстрактът от бадем съдържа ценни антиоксиданти, които насърчават концентрацията и дори предпазват от диабет.

50 грама захар
60 мл вода
5 тирета екстракт от бадем
240 мл кафе
2 щипки кардамон
1 супена лъжица мляко (3,5% мазнина)
1 супена лъжица тежка сметана

Оставете захарта и водата да заврят в тенджера при непрекъснато разбъркване. Извадете от чинията и добавете бадемовия екстракт.
Пригответе кафе с кардамон и смесете със сироп и останали съставки. Поставете сместа във форми за лед и оставете да замръзне за 8 часа.

Калории (kcal): 68
Мазнини: 2g
Протеин: 1g
Въглехидрати: 14g

Бързо и лесно за смесване: Това фиксирано замразено кисело мляко е вкусно, леко и може да му се наслаждавате без чувство на съвест

500 г натурално кисело мляко
1 шушулка ванилия
1 супена лъжица мед

Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. След това смесете киселото мляко с пулпата на шушулката ванилия и меда.
Изсипете сместа в плитка, безопасна за замразяване купа и я поставете във фризерното отделение.
Разбърквайте киселото мляко на всеки 15 минути, така че да няма големи ледени кристали. Повторете тази стъпка, докато консистенцията е лесна за порциониране.

Калории (kcal): 105
Мазнини: 5g
Протеини: 5g
Въглехидрати: 10g

Освежаващо плодов - перфектният десерт (не само) за горещите летни дни! Защото сорбетата също имат добър вкус в студените зимни дни. И най-доброто от всичко: сорбетата не се нуждаят от мляко или сметана и са по-нискокалорични от сладоледа

3 средно големи банани (зрели)
225 грама захар
125 мл лимонов сок
500 мл вода
375 мл портокалов сок

Пасирайте бананите на пюре.
След това добавете захар и лимонов сок и отново пюрирайте, поставете в купа и добавете вода и портокалов сок.
Смесете всичко и поставете във фризера за 4 часа.

Един от бананите може да се смеси с манго или нещо подобно. да бъде заменен - това подчертава красивото жълто на сорбето и носи допълнителен вкус.

Забравете шоколадов пудинг и други подобни: Тази пикантно-сладка смес от горски плодове и джинджифил лесно засенчва старите ръце в десертния бизнес

150 g плодове (смесени)
10 g джинджифил (пресен)
2 супени лъжици захар
50 мл червено вино (силно)
2 топки сладолед (сорт по ваш избор, например череша)
Лимонов балсам

За десерта рататуй поставете замразените плодове в сито (измийте, почистете и отцедете пресните плодове).
Обелете и нарязайте на кубчета джинджифила, поръсете със захар в тенджера и оставете да къкри на умерен огън, докато захарните карамелизи се оцветят в мед. Налейте червено вино или сок, оставете да заври веднъж, след това хвърлете плодовете в тях, докато те се размразят и нагреят.
Разстелете зрънцето рататуй върху десертни чинии, порцията сладолед отгоре и украсете с листата на билката.

Калории (kcal): 276
Мазнини: 15g
Протеин: 2g
Въглехидрати: 29g

Изненадайте гостите си с този уникален сладолед от тофу! Няма подобен салон за сладолед - гарантирано!