Направете си нискомаслена кварка с нискомаслено мляко
Приготвянето на кварк с ниско съдържание на мазнини е много лесно. Всичко, от което се нуждаете, е мляко с ниско съдържание на мазнини, лимонов сок и няколко прибора. Рецептата е добра алтернатива, ако нямате квар с ниско съдържание на мазнини, не можете да го купите в чужбина или просто искате да направите сами квар с ниско съдържание на мазнини.
Направете сами квар с ниско съдържание на мазнини
- 1 литър мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 лимон
- 1 тенджера
- 1 купа
- 1 цедка, която се побира в купата
- 1 муселинова пелена или кухненска кърпа
- 1 термометър
- За да направите кварк с ниско съдържание на мазнини, бавно загрявайте нискомасленото мляко до 30 градуса по Целзий.
- Когато млякото достигне температура, добавете 2-3 супени лъжици пресен лимонов сок и махнете тигана от огъня.
- Покрийте и оставете саксията на топло място за около 4 часа.
Разделете кварка и суроватката
- Покрийте ситото с кухненската кърпа (муселена пелена) и изсипете съдържанието на тенджерата през ситото в купата.
- Сега вземете четирите ъгъла на кърпата отгоре и завъртете кърпата, докато суроватката и кваркът се разделят напълно един от друг.
- Сега можете да използвате кварка, оставен в кърпата, както искате.
С тази рецепта можете лесно да приготвите сами кварк с ниско съдържание на мазнини. Ръководството предлага истинска алтернатива, ако живеете в чужбина. Quark не е толкова известен в други страни. Ето защо често не можете да го купите в супермаркетите там. Дори почиващите вече не трябва да се справят без нискокалорична закуска с нискомаслена кварка. Ако нямате нискомаслено мляко, за приготвянето му може да се използва и пълномаслено мляко.
Бакшиш: Домашният натурален кварк има особено добър вкус, ако го разбъркате кремообразно с вода и го пречистите с ябълков сос, плодов компот или пресни плодове.