Направете си леден чай сами - 3 рецепти без захар и съвети
Леденият чай е една от най-популярните безалкохолни напитки. За съжаление закупените версии съдържат много добавена захар, която уврежда зъбите и насърчава наддаването на тегло.
За щастие можете сами да си приготвите студен чай и да избегнете ненужната захар и добавки.
В този пост ще намерите 3 рецепти за домашен студен чай без захар. В допълнение към това, аз също така събрах няколко съвета, които можете да използвате, за да създадете свои собствени творения.
1.) Домашен оранжев канелен студен чай без захар
Този студен чай е направен с черен чай и има прекрасно освежаващ вкус. Съдържащата се канела може да помогне при отслабване и има положителен ефект върху здравето ни.
Съставки за един литър студен чай без захар:
50g еритритол или друг заместител на захарта
Подготовка:
1.) Оставете един литър вода да заври в тенджера.
2.) Добавете пръчиците канела и черния чай. След това незабавно извадете тенджерата от чинията, така че водата да не продължава да кипи.
3.) Оставете чая да стръмни за 180 секунди и след това го изсипете през сито с фини мрежи. Изплакнете пръчките канела и ги добавете към готовата запарка. Добавете и заместителя на захарта.
4.) Разбъркайте чая веднъж и след това го загрейте до температура в хладилника.
5.) Изцедете един от портокалите и добавете сока към студения чай.
6.) Изплакнете добре другия портокал и нарежете на пръстени или половин пръстени. След това също добавете към студения чай.
7.) Разбъркайте добре преди сервиране и след това изсипете в чаши заедно с кубчета лед.
2.) Домашен зелен чай с лимонов лед за отслабване
Зеленият чай може да засили вашия метаболизъм и да ни накара да изгаряме повече мазнини. Този домашен студен чай без захар е идеалната лятна напитка за всеки, който иска да отслабне.
Пиенето на зелен чай също има положителен ефект върху здравето ни. Така че този вариант разбира се се препоръчва и ако не искате да отслабнете.
Съставки за един литър студен чай без захар:
40g еритритол или друг заместител на захарта
Подготовка:
1.) В тенджера кипнете литър вода и след това я оставете да се охлади до 80 градуса.
2.) Добавете зеления чай и го оставете да стръмни за 90 до 150 секунди.
3.) Отцедете чая. След това разбъркайте заместителя на захарта и доведете инфузията до температура в хладилника.
4.) Изцедете лимон и добавете към домашния студен чай.
5.) Изплакнете добре другия лимон и нарежете на пръстени или полупръстени. Добавете и към студения чай.
6.) Разбъркайте всичко добре и сервирайте с кубчета лед.
3.) Домашен ягодов леден чай от малини без захар
Последният студен чай, който често си приготвяме, е нашият студен ягодов малинов студен чай. Освен това е без захар и вкусно освежаващо благодарение на ягодите.
Съставки за един литър студен чай без захар:
60g еритрит или друг заместител на захарта
Подготовка:
1.) Оставете един литър вода да заври и оставете да се охлади до 80 градуса. Добавете зеления чай и го оставете да стръмни за 90 до 150 секунди.
2.) Разбъркайте заместителя на захарта във все още топлия чай. След това доведете инфузията до температура в хладилника.
3.) Измийте добре ягодите, отстранете дръжката и пасирайте. Измийте добре и малините.
4.) Смесете пасираните ягоди с ледения чай. Добавете и малините и разбъркайте внимателно.
5.) Напълнете чаши с кубчета лед и сервирайте.
Съвети за вашия домашен студен чай
Както можете да видите от рецептите, не е трудно да направите сами студен чай. Със следните съвети можете да разработите свои собствени творения, които са здравословни и без захар.
1.) Захарни заместители на вашия студен чай без захар
Има редица заместители на захарта, които можете да използвате за домашен студен чай.
В медиите често се разпространяваше, че подсладителите са вредни за здравето. От научна гледна точка обаче няма доказателства, че определени количества подсладител са вредни за здравите хора.
Вижте пълния ни списък с топ 7 заместители на захарта. Там ще намерите най-добрите подсладители и други заместители на захарта, с които можете сами да приготвите студен чай без захар.
2.) Домашни варианти без кофеин
Известно е, че черният и зеленият чай съдържат кофеин. Това ги прави неподходящи за деца.
Ако искате да приготвите леден чай без кофеин, можете лесно да използвате плодов чай.
Например, използвайте чай от ягодоплодни плодове за последната рецепта, която ви представих тук.
3.) Регулирайте интензивността на вкуса сами
Трите варианта на домашно приготвен студен чай от тази статия имат различни вкусове на чай.
Докато първият студен чай е силен, средният вариант е малко по-малко интензивен, а последният вариант е много мек.
Използвайки повече или по-малко чай, можете сами да регулирате интензивността на вкуса. За отличен вкус, разбира се, трябва да използвате и висококачествен чай.
4.) По този начин домашният студен чай не става горчив
Ако приведете чая до температура на хладилника възможно най-бързо, домашният студен чай няма да стане горчив.
Можете да направите това, например, като налеете горещия чай в друг подходящ съд и обратно няколко пъти. След това трябва да можете да го приберете в хладилника. Когато го наливате напред-назад, внимавайте да не разлеете горещия чай и да не попарите себе си или другите с него.
Като алтернатива можете да влеете чая с по-малко вода и веднага да добавите кубчета лед. Охлаждането с ледена баня също трябва да работи, ако използвате подходящ съд.
Ако сте охладили бързо домашния си студен чай и той все още е горчив, вероятно сте го оставили да стръмни твърде дълго. В случай на зелен чай, може да сте го направили и твърде горещ.
Заключение
Приготвянето на леден чай самостоятелно не е трудно и идеалното освежаване за лятото. Освен това можете да приготвите домашните варианти без захар и без добавки, което увеличава здравословната стойност на напитката.
Забавлявайте се, опитвайки рецептите.
Поздрави и до скоро, Лукас и екипът на Lecker за отслабване.