Направете си дресинг за салата - така работи
Марулята от листа и суровите зеленчуци са наистина вкусни с хубав дресинг. Тук ще намерите основните рецепти за два класически дресинга за салати, които да направите сами.
Да, съгласен съм и бих искал да видя съдържанието
Направете свой собствен класически винегрет
За класическия винегрет смесете 3 супени лъжици оцет, сол, черен пипер и щипка захар. Разбийте в 4 супени лъжици олио с бъркалка. Или просто сложете всички съставки в буркан, затворете го и разклатете енергично. И така можете да промените дресинга за салата:
- ароматен: Разбъркайте 2 супени лъжици нарязани билки и фино нарязан на кубчета шалот
- горещо-сладко: вместо захар, разбъркайте 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка горчица
- плодов: използвайте портокалов сок вместо оцет и разбъркайте 1/2 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
Направете си дресинг за салата с кисело мляко
За обикновен дресинг с кисело мляко разбийте заедно 150 г кисело мляко от пълномаслено мляко, 3 супени лъжици оцет от бяло вино, 3 супени лъжици олио (например слънчогледово олио), 1-2 чаени лъжички горчица, 1 щипка сол и захар. Подправете на вкус с бял пипер. Вариации за салатния дресинг с кисело мляко:
- пикантен: Разбъркайте 1 ситно нарязана скилидка чесън
- пролетна прясна: използвайте лимонов сок вместо оцет, разбъркайте 2 чаени лъжички лук и 1 чаена лъжичка плодове от розов пипер
- Азиатски: Смесете 1 чаена лъжичка настърган джинджифил и 2 супени лъжици нарязан кориандър и подправете с лют червен пипер
Ето защо трябва да приготвите салатата си
В готовия дресинг за салата, който обикновено може да се намери на хладилните рафтове в супермаркета, има всякакви неща, които определено не искате да ядете - или поне не в тази степен!
Много от тези превръзки съдържат консерванти и свързващи вещества. Те осигуряват по-дълъг срок на годност и красив външен вид за индустриалните продукти. В последния случай в дресинга за салата дори се добавят оцветители.
Всеки, който иска да направи собствен салатен дресинг, може обаче да реши какво влиза - и знае за това! Обръщате ли внимание на тънката си линия? Тогава просто използвайте по-малко захар! За разлика от тях, много готови дресинги за салати са истински капани за захар, които често не се очакват. В края на краищата ние ядем салата, за да направим нещо добро за тялото си и не искаме изведнъж да се налага да отработваме много калории.