Направете сами веганска бита сметана от кокосово мляко - рецепта и инструкции
Тези, които живеят изцяло или частично веганско, едва ли сега трябва да минат без нищо. Тъй като отдавна съществува растителна алтернатива за почти всички животински съставки или продукти, често дори в нормалните супермаркети.
Но знаехте ли, че можете сами да направите „бита сметана“ от чисто растителни съставки? Всичко, което трябва да направите, е да отделите малко време за подготовка, самата подготовка е детска игра и отнема само няколко минути.
Рецепта за бита сметана от кокос
За направата на разбитата сметана ще ви трябват следните съставки:
- 1 кутия кокосово мляко
- 1 щипка сол
- да опитате захар или сладост по ваш избор
- по желание щипка настъргана шушулка ванилия
- по избор 1 чаена лъжичка дъвка от рожков или царевично нишесте (за по-силен крем - когато е студена, рожкова дъвка се свързва по-добре от нишестето)
И ето как продължавате с подготовката:
1. Охладете кокосовото мляко за поне 24 часа. Ако мястото в хладилника ви позволява, препоръчваме да охладите смесителната купа и да разбърквате пръчките за 30 минути преди употреба.
2. Извадете кокосово мляко от хладилника, отворете кутията и с помощта на лъжица отстранете кокосовото масло, което се е отложило отгоре.
3. Налейте кокосово масло в купата за смесване и разбийте с миксера на най-високата степен за няколко минути.
4. Добавете останалите съставки и разбийте до готовност.
Кремът е подходящ като сладка гарнитура за плодови торти и сладолед, както и за украса на творения от торти. Вкусът му е най-прясно приготвен. В зависимост от използваното кокосово мляко, вкусът на чистия крем може да бъде много интензивен, но в комбинация с други ястия кокосовият крем се изненадващо доближава до оригинала. Може да се съхранява в хладилник за около един ден.
Готвене веган: така работи преходът
Знаете ли някакви други рецепти за веганска бита сметана или други съвети как да замените популярните животински продукти с алтернативи на растителна основа? След това се радваме на вашия коментар!
Може да ви харесат и тези теми:
Можете също така да намерите много от най-добрите ни рецепти за кухнята в нашата книга:
Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня
Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата