12 прости трика, които много улесняват работата ви в кухнята - Диета; Хранене
Няколко трика могат да улеснят живота ви в кухнята. Например, добре е да знаете как да поддържате хляба свеж, как да изстискате повече лимонов сок или как да продължите, когато сте изгорили ориз или сте сложили твърде много сол в супа. Открийте най-интересните трикове, които ще ви помогнат!
1. Как да изцедим повече сок от лимон
Ще получите три пъти повече сок.
2. Как да поддържаме хляба свеж
Поставете хляба в найлонов плик до целина и го оставете там за една нощ. Хлябът ще абсорбира влагата от целината и ще я запази свежа и мека. Целина целина няма силен вкус, така че не е нужно да се притеснявате за хляба ще даде своя вкус.
3. Как да не губите корен от джинджифил
Тъй като голяма част от сърцевината се губи при използване на препарат за почистване на зеленчуци и за предпочитане е ножът да се обръсне корена с лъжичка. По този начин само ще премахнете кората и ще имате цялото ядро непокътнато за използване в различни ястия.
4. Как да запазите червеното зеле с интензивен цвят дори след като сте го сготвили
За зелените зеленчуци те не работят, защото съдържат хлорофил, друг пигмент, който ги кара да станат маслиненозелени, когато влязат в контакт с лимонов сок.
5. Как да изрежете всички чери домати наведнъж, а не един по един
Поставете ги върху чиния, сложете друга чиния върху тях и след това прокарайте много остър нож между двете чинии. Ще имате черешови домати, разрязани наполовина, без да ги приемате един по един.
6. Как да направите кубчета лед бързо
Използвайте предварително преварена и охладена вода, вместо чешмяна или стъклена. Изглежда, че процесът на замразяване е много по-бърз.
7. Как да запазите супа, ако сте изпуснали твърде много сол
Други решения биха били да добавите чаша вода или малко кафява захар към супата.
8. Как да спасим изгорял ориз без дим
Свалете тенджерата от котлона и поставете филия хляб върху ориза за 10 минути. Това ще поеме изгорения вкус на ориза. Когато го сложите в чинията, оставете изгорялата част и я изхвърлете.
9. Как да поддържаме зеленчуците свежи
Поставете хартиени кърпи в чекмеджето на хладилника, които ще поемат излишната вода. Така зеленчуците ще издържат по-дълго и няма да се развалят много бързо. Трябва да приложите едно и също нещо към зелените. Поставете ги в найлонови торбички с хартиена кърпа на дъното на торбичката.
10. Как да направим домашно сирене и сметана да издържат по-дълго
11. Как да се отървете от миризмата на лук или чесън на ръцете си
Използвайте лъжица от неръждаема стомана, за да разтривате ръцете си. Сярата от лук/чесън се привлича от метала и така ще се отървете от миризмата на ръцете си след готвене.