Колко калории имат подсладителите
Захарта е вредна за здравето, поради което тези, които са много строги, но които не могат да устоят на изкушението да ядат „нещо сладко“, се обръщат към други подсладители. Сравнихме няколко вида подсладители по отношение на броя на калориите в същото количество подсладител. Ето колко калории имат подсладителите.
За да имате какво да сравнявате, добре е да знаете, че захарта (известна като рафинирана захар, бяла захар) съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза, няма минерали и не съдържа антиоксиданти. В 200 грама захар има 720 калории.
Сок от агаве. В 200 грама има 960 калории. Съдържа до 90% фруктоза, максималното съотношение между всички подсладители. Чаша захар се заменя с две супени лъжици сироп от агаве.
пчелен мед. В 200 грама мед има 960 калории. Съдържа фруктоза, глюкоза, а количеството антиоксиданти варира в зависимост от вида на меда. Медът от елда има най-голямо количество антиоксиданти, най-малко мед от вар. Медът е сладък като захарта.
Меласа. В 200 грама има 960 калории. Съдържа приблизително 50% глюкоза и 50% фруктоза. Черната меласа има най-голямо количество антиоксиданти от всички подсладители. Има отчетлив, леко горчив аромат. Чаша захар може да бъде заменена с 1 и 1/3 чаша меласа.
кафява захар. В 200 грама има 720 калории. Съдържа равни части фруктоза и глюкоза. Прави се чрез добавяне на меласа към бялата захар. Кафявата захар съдържа калций и желязо. Той е по-малко сладък от бялата захар.
Черна меласа има най-голямо количество антиоксиданти от всички подсладители, но е доста трудно да се понесе на вкус, въпреки че е по-сладък от захарта.
кленов сироп. В 200 грама има 800 калории. Съдържа глюкоза и фруктоза в равни части. Той е малко по-сладък от захарта.
Сироп от кафяв ориз. В 200 грама има 1200 калории. Не се препоръчва, защото има много калории и съдържа големи количества тежки метали и арсен.
Царевичен сироп. В 200 грама има 960 калории. Той е много богат на фруктоза и е по-сладък от захарта. Счита се, че една от причините за затлъстяването е повишената консумация на царевичен сироп.
Кокосова захар (или палмова захар). В 200 грама има 720 калории. Направен е от кокосова вода. Той има нисък гликемичен индекс и е сравнително нов продукт на пазара на подсладители. Сладко е като захарта, здравословно е, но е много скъпо.
Сироп от тръстика. В 200 грама има 960 калории. Съдържа равни количества фруктоза и глюкоза. Има естествен аромат на карамел и е много добър за предизвикване на чай и кафе. Смята се за заместител на меда. Той е малко по-сладък от захарта.