Направете сами суши стъпка по стъпка в идеалните богове за суши кухня
Приготвянето на суши у дома не е много ракетна наука, ако използвате пресни съставки, овладеете няколко движения на ръцете и имате най-важните кухненски прибори.
Ще ви разкажем стъпка по стъпка как можете да приготвите перфектен суши ориз у дома и след това да го използвате, за да приготвите нигири или хосо-маки. С малко практика скоро ще можете да направите удължени оризови топчета и типични суши ролки и у дома.
Съдържание
Готвене суши ориз: ето как работи
Прясно приготвеният суши ориз е до прясна риба най-важната съставка за вашето суши. Обясняваме стъпка по стъпка как сами да си направите оцет за суши и ориз за суши.
Съставки за 600 г варен ориз за суши
50 мл оризов оцет | 25 г захар | 7 г сол | 250 g ориз суши (японски ориз с къси зърна)
Готвене суши ориз - инструкции
За суши зу (суши оцет) загрейте оризовия оцет, захарта и солта в малка тенджера, докато разбърквате, докато захарта и солта се разтворят. Поставете на хладно място.