Направете сами сокове - 5 здравословни рецепти за плодови сокове
Време за четене: 4 минути Актуализирано: 14.07.2020
Шепа плодове на ден - и имунната ви система се укрепва и тялото се снабдява с всички важни хранителни вещества. Малките витаминни бомби между тях обаче рядко намират място в менюто за мнозина. Но това може да бъде чудесно балансирано с вкусен плодов сок - ако е правилният.
В супермаркета ни очаква голямо разнообразие от сокове, но продуктите, които купуваме, не са толкова здравословни, колкото си мислите. Проблемът: плодовите сокове често съдържат също толкова захар, колкото и лимонадата.
Освен това на рафта за сокове не всичко е чист сок, някои продукти като плодов нектар имат само малко количество плодове и съдържат захар и други подсладители. Ако искате да избегнете ненужните калории, обикновено пиете вода и от време на време правите свой вкусен плодов сок.Сок обикновено консумирате повече плодове и по този начин повече калории, отколкото ако консумирате плода директно. По време на процеса на изцеждане, много от важните фибри, съдържащи се в плодовете, също се губят. Ако все пак искате да се поглезите с вкусен плодов сок от време на време, възможни са следните методи за приготвяне:
- Студено сокоизстискване с центробежна сокоизстисквачка: Студените пресовани плодови сокове са особено богати на витамини, тъй като плодовете не трябва да се загряват за това. Въртящ се диск вътре в сокоизстисквачката нарязва плодовете. След това сокът се отделя от пулпата.
- Парен сок със сокоизстисквачка: С парната сокоизстисквачка плодовете се загряват за по-дълъг период от време. Това кара клетките да се спукат и сокът излиза. След това горещият сок се пълни в бутилки през епруветка.
- Смесване в миксера: Най-лесният и бърз вариант.
Прясно изцедени: рецепти за сокове, които да направите сами
Тези гениални идеи за рецепти са не само вкусни, но и особено здравословни.
1. Витамин С бомба от сокоизстисквачката: сок от моркови и джинджифил
Тази комбинация наистина има всичко и е пълна с витамин С. Сокът от моркови и джинджифил е не само подходящ като богато на витамини освежаване през студения сезон. Дори в горещия сезон напитката е приятно утоляваща жаждата поради своята острота. Освен това е храносмилателно и детоксикиращо.
| 2 моркова |
| 1 парче куркума или 1 супена лъжица куркума на прах (1/2 чаена лъжичка) |
| Парче джинджифил с размер на палец |
| 2 средно големи сокови портокала |
| 2 супени лъжици лимонов сок |
Подготовка:
За тази комбинация от плодови сокове се нуждаете от сокоизстисквачка, в която съставките се сочат студено. Просто почистете и нарежете морковите. Обелете портокалите и джинджифила. Ако използвате куркума в едно парче, тя също трябва да бъде обелена. След това сок от моркови, куркума и джинджифил и малко по-късно добавете портокалите и лимоновия сок. Когато процесът на изцеждане на сок приключи, течността може да се излее с вода. Малък съвет: с няколко кубчета лед сокът от моркови и джинджифил портокал е особено освежаващ.
Ако нямате сокоизстисквачка, можете да използвате рецептата в леко модифицирана форма. Просто оставете морковите, соковете портокалите и лимоните в конвенционална преса, добавете куркума на прах и поръсете малко настърган джинджифил отгоре. За полза!
2. Граната силна! Малко различният ябълков сок
Наровете са с високо съдържание на антиоксиданти и освен това са невероятно вкусни. Ако ви хареса да извадите костилките, можете да призовете вкусен плодов сок от червения плод за нула време.
Подготовка:
Преди да започнете с подготовката: Ако е необходимо, поставете престилка. Тъй като червеният сок от нар е особено трудно да се отстрани от дрехите, ако нещо се обърка. Сега можем да започнем. Измийте наровете и ги нарежете наполовина. Изстискайте отделните половинки от двете нарчета върху портокалова или цитрусова преса и съберете сока. След това изсипете сока през сито. Във втората стъпка изстискайте лимона и смесете лимоновия сок с червения сок от нара. Вече можете да подправите домашния си плодов сок с малко мед. Ако вкусът ви е прекалено интензивен, можете да залеете сока с малко вода.
3. Естествен ускорител на метаболизма: сладък и лют сок от джинджифил
Не е за нищо, че джинджифилът се счита за истинска „чудо-грудка“. Ценните съставки на джинджифила стимулират метаболизма и могат да помогнат на някои като домашно лекарство срещу гадене и общо неразположение.