Направете сами марципан без захар
Много съм щастлив, че диетата ми без захар се развива доста добре. И причината за това е, че за всички (сладки) неща, които обичам да ям, опитвам рецепти без захар. Така че не трябва да се съпротивлявам на нищо. Вече докладвах за шоколада без захар и сега ще запиша рецептата си за марципан без захар.
По принцип да направите сами марципан е наистина лесно. Всичко, от което се нуждаете, е наистина силен миксер, аз използвам своя Thermomix. Това го прави страхотен за приготвяне на марципан без захар.
Състав:
- 200g бланширани бадеми *
- 20 грама розова вода * или нормална вода (между другото, купих розовата си вода в индийски супермаркет)
- 10 капки аромат на горчив бадем *
Приготвяне на марципан без захар в Thermomix
- Поставете бадемите в купата за смесване, поставете капака с купата за смесване и изчакайте 10 секунди./Смилайте фино на ниво 10.
- Добавете (розова) вода и аромат на горчив бадем и разбъркайте за 10sec/скорост 9. Обикновено правя това малко по-дълго, докато наистина се получи хубава сурова смес от марципан. Колкото по-фин е марципанът, толкова по-добър е вкусът му!
- Извадете масата и омесете добре. Завийте в прозрачно фолио и приберете в хладилника.
Приготвянето на марципан е наистина лесно, нали? Но имам още няколко съвета:
- Ако искате да навиете картофи от марципан: по-добре става, ако тестото е малко по-хладно.
- Харесвам марципана без захар, но ако искате да го подсладите, просто добавете подсладител по ваш избор (между стъпки 1 и 2).
- Ако се съмнявате, разбъркайте всичко заедно още малко, така че марципанът да се разтопи добре. Ако не бъркате достатъчно дълго, ще стане малко ронливо.
- Можете също така да добавите малко какао към марципана. Или го намажете с шоколад без захар!
Мисля, че марципанът е вкусен бонбон без захар. И признавам, че хапвам от време на време марципана без захар. Това е и чудесна закуска без захар в движение! Често имам ядки със себе си и е добре дошла промяна да вземете със себе си марципан!
И разбира се ми е любопитно: как вкусва този марципан без захар?
* Този блог съдържа партньорски връзки към Amazon. Това означава, че ако щракнете върху връзката и вие напр. Ако поръчате розова вода, ще получа малка комисионна. Обичам да си купувам шоколад без захар от него!
Искате ли да станете напълно без захар?
След това се регистрирайте за седмичния ми бюлетин:
Ще ви изпратя съвети, информация и предложения за диета без захар!
Благодаря ти за доверието! Радвам се, че се интересувате от диета без захар. Сега остава само една стъпка: във входящата ви поща има имейл от мен, в който потвърждавате регистрацията си. След това веднага ще получите първия имейл от мен! И тогава получавате порция мотивация, информация или рецепта без захар всяка седмица! Ще се видим! Анжелика