Направете сами конуси за сладолед без вафлена ютия Kitchengirls

Тук можете да разберете кои видове конуси за сладолед се предлагат и как можете сами да си направите най-вкусните вкъщи. И най-хубавото е, че за тази рецепта не ви е необходима вафлена ютия.

На първо място, бих искал да ви дам малко интелигентни знания за задника, така че дръжте ушите си жизнени, за да можете скоро да блеснете като експерт в линията за сладолед.:)

Кроасани, конуси за сладолед, Cornet (Швейцария) или Stanitzel (Австрия), има много различни имена за сладоледени конуси и те са на повече от 130 години.

Различни видове конуси за сладолед

Знаете ли, че в Германия има два различни вида конуси за сладолед? Някои: малки, леки и за моя вкус доста близки до ядливата хартия. Това са Пресовани вафли. Пресованите вафли също се използват като чаши за конфитюр в бюфета на хотела, както и ретро вафлите, ако все още ги познавате.

А има и другите, страхотните вафли: големи, красиви златистокафяви и хрупкави. Това са Захарни вафли. Можете да ги разпознаете по факта, че те винаги имат капак, т.е. са били увити. Пресованите вафли, от друга страна, се притискат във форма и имат само тънък шев, който държи две половини заедно. Освен това захарната вафла се напуква, когато я захапете, пресованите вафли са склонни да шумолят.

Как се правят конусите за сладолед?

Разбира се, става въпрос за хрупкавите захарни вафли, които днес най-често срещате в салоните за сладолед. Тази вафла е вид сладкиши от хип, тънко разстелено тесто без бакпулвер, което може би най-много прилича на макарони. Те се пекат в специално вафлено желязо, чийто профил, разбира се, е много по-плосък от този на нормалните вафли за закуска. Между другото, такъв дисплей на машина за кроасани не е толкова скъп, ако искате да правите вафли сами по-често. По време на приготвянето тестото се изважда от вафлената ютия, докато е все още меко, и се търкаля във форма с дисплей с вафлени конуси. Така че принципът е същият като при бисквитките с късмет.

Най-добре е да използвате конус, направен от дърво или пластмаса (вижте по-горе), а не от метал, защото тогава няма да изгорите пръстите си толкова лесно. Сега кроасаните трябва само да се охладят, за да са хубави и стабилни. Готово. Вече можете да ги напълните с лед.

Направете конуси за сладолед сами без вафлена ютия

Разбира се, не всеки има толкова голяма кухня, за да се оборудва с многобройни специални устройства, така че след някои тестове в тигана и фурната намерих вариант как можете да направите вафлени конуси сами, без гофрети. И разбира се, не искам да задържам рецептата от вас:

Рецепта за конуси за сладолед без вафлена ютия

Съставки за около 15 вафли:

4 белтъка
100 г меко масло
100 г пудра захар
100 г брашно

Подготовка:

Смесете всички съставки заедно, за да образувате гладко тесто, покрийте с фолио и оставете да почине за 1 час в хладилника.

И сте готови с хрупкави вафлени конуси. enojy вашата храна!

Съвет: Ако върхът не е съвсем стегнат, просто добавете останалите трохи и изсипете малко дебел, разтопен шоколад. След това имате този вкусен шоколадов връх и дебел кроасан. Разбира се, те нямат типичния модел без вафлена ютия, но аз измислих нещо друго: цветни бандероли за сладолед!

Украсете кроасани

Тук можете да изтеглите сладки, цветни бандероли като безплатни шаблони за печат. Просто го разпечатайте, изрежете и залепете около кроасаните с лепяща лента.