Направете най-добрите плажни плажове на езерото Балатон у дома! Диван

За щастие вече не можете да ядете хек и пламъци на плажовете на езерото Балатон. Но например изваден шаран, сандвич с козе сирене или домашни бургери със сладко от червен лук. Получих три рецепти от Palette, която също има два клона в езерото Балатон - Boglár и Keszthely. Дори да не ви се иска да мариновате корема на шаран или да ограничите чесъна, мисля, че на основните идеи за супер сандвичи - и рецептата за перфектния сос за хамбургер например - си струва да се съпротивлявате.

Домашен хамбургер

Месна смес (70% говеждо месо в палитрата, 30% смляна бъбречна мазнина)
Сирене чедър
Не твърде обемист кок
Туршии
Сладко от червен лук (можете да го направите у дома, рецепта в рамката)
Римска салата
Домат
Бекон
Хамбургер сос (точно описание в рамката)

Омесете месото, оформете от него банички, след това запържете до порозовяване. (Ако имате термометър за месо, той трябва да бъде изпържен в идеалния случай до температура на сърцевината от 56 градуса.) Месото се осолява, пиперва по време на готвене и е достатъчно да се обърне само веднъж.

Междувременно нарежете кифлите наполовина, запържете ги, намажете дъното с домашния сос за хамбургер.

Така се прави перфектният сос за хамбургер

Горчицата и кетчупът се смесват наполовина, подправят се със сол, черен пипер, сок от сладка краставица, ситно накълцана деликатесна краставица, нотка чесън, мащерка и сос Уорчестър.