Направете макароните наистина мазнини Отговорът 3 алтернативи за тестени изделия

Напълняване?

отговорът

Обичам тестени изделия във всякакви форми и цветове. За съжаление спагети, фузили, пене и ко. Смятат се за истински храни за угояване и често не се допускат изобщо или само в много малки количества, особено при диети с ниско съдържание на въглехидрати, поради съдържащите се в тях въглехидрати. Но направете юфката наистина тлъста?

Всичко зависи от вида и соса

По принцип юфката не ви дебелее. Зависи повече от това кой сорт ще изберете, как се приготвя и в какво количество се яде. В допълнение към класическата италианска юфка, направена от грис от твърда пшеница, има много други варианти, като азиатски стъклени юфка *. В зависимост от рецептата се получават следните приблизителни стойности на калории и въглехидрати:

Вид паста (варена) Килокалории (в kcal на 100 g) Въглехидрати (в g на 100 g)
Юфка от грис от твърда пшеница 154 69
Яйце юфка 97-134 28
Пълнозърнести тестени изделия 143 64
Стъклени юфка 96-136 86
Оризова юфка 110 25-ти

Както можете да видите: не всички юфка са създадени еднакви. Трябва също да се спомене, че не бива да се насочвате сами към килокалориите. Например, макаронените изделия от грис от твърда пшеница имат подобно количество калории като макаронените изделия от пълнозърнеста пшеница, но Пълнозърнестите тестени изделия съдържат много повече фибри и поради това се пълнят по-дълго.

Дали част от макароните ви напълняват или не, зависи не само от вида на пастата, но и преди всичко от соса. Мазните сосове със сметана или песто и пармезан могат да превърнат ястието ви с паста в истинска калорична бомба за нула време. Дори готовите сосове често съдържат скрита захар и много съмнителни добавки. По-добре е, ако приготвите сами соса си и използвате варианти с по-малко мазнини. За сравнение: порция (250 г) спагети с доматен сос съдържа около 355 kcal, докато същата порция спагети карбонара е 520 kcal, т.е. 165 kcal повече.

Макар че юфката е истинска храна за угояване, има и много закуски, които се считат за много здравословни, но могат да бъдат и доста на бедрото. В нашата галерия със снимки ще откриете няколко примера за капани за закуски:

Предупреждение: Тези 9 храни изобщо не са толкова здравословни!