Направете добри домашни крутони в 5 урока

домашни

Коя е най-добрата част от зеленчукова супа или Салата Цезар ? Крутоните разбира се. Ето нашите съвети за направата на тези хрупкави малки бижута със сериозността, която заслужават.

Добрият хляб

Няма крутон, достоен за името, без подходящ хляб. Това може да бъде багет или селски хляб, но за хрупкав резултат хлябът трябва да има добре намачкана трохичка. Идеалният кандидат (ако още не сте го направили галета): багет от предния или предния ден. Тъй като да, не за да бъде абсолютно вкусен, крутонът е и анти-отпадък.

Редовен разрез

Нарежете хляба си с нож: филийки, ленти, след това кубчета. Внимавайте да направите крутони със същия размер, така че да се готвят равномерно.

Гореща фурна

Ние можем направете крутоните в тиган но рискът да получите меки кубчета от едната страна, овъглени от другата, е опасно висок. Най-малко рисковото решение остава фурната: топлината се разпределя по-добре и крутоните ще се приготвят по-равномерно. Правилната температура: 210 ° C. Гарантиран перфектно златист и хрупкав резултат.