Направете диетичен хляб без глутен
Храненето без глутен означава подобряване на качеството на живот. В днешния забързан свят имаме все по-малко време и изкусителните продукти без глутен на рафтовете на магазините са толкова изкусителни. Просто хващаш няколко и бързаш да платиш ... Спри! Направете диетичен хляб без глутен! Бъдете креативни, пригответе семейна вечеря без глутен в собствената си кухня и ги изненадайте с пресен, домашен хляб.
Печене на хляб без глутен с машина за печене на хляб
Ако сте извадили стария си тостер, предлагам първо да прочетете, ако има такъв фурна за хляб без глутен програма. Ако не, приберете го обратно в кутията и можете да отидете до горния рафт на камерата, защото няма да го използвате често.
Важно!
Преди да започнете благородната дейност по печене на хляб, избършете работната повърхност, не давайте шанс за кръстосано замърсяване.!
Необходими инструменти
Списъкът с необходимите инструменти съдържа само няколко елемента:
- Купа за смесване,
- форма за печене, може и от силикон прибл. Той е с размери 10х20 см,
- дървена лъжица или лъжица за смесване,
- Везни,
- по-малка саксия.
Душата на брашно без глутен
Ще разкрия някои от печене на хляб без глутен тайни. Знаете ли, че ще ви трябват двойно повече мая, отколкото при традиционния хляб? Повечето брашна за хляб без глутен се състоят от смес от няколко разновидности в подходящи пропорции. Бъдете готови да скъсате с традицията и да забравите как сте месили и разтягали пшеничното брашно в пролетно тесто, защото глутенът в него го е направил възможен. Безглутеновото брашно не съдържа глутен, така че трябва да се отнасяте към него по различен начин, защото се придържа. Ако искате да оформите, напойте ръцете си. Ако нарязвате суровото тесто с нож, избършете ръба на ножа с мокра хартиена кърпа след всяко нарязване.