Направете диетата си по-разнообразна с вегани! 5 рецепти и 6 съвета! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и

Не съм вегетарианец и трябваше да свикна да ям нормално зеленчуци, което в началото беше много трудно, защото ядох малко зеленчуци на вкус (травма от детски зеленчуци?). В днешно време обаче наистина не искам месо, поне не всеки ден. Така че бих споделил идея за веганска вечеря с вас.

рецепти

Всичко зависи от подправките! Вегетарианските храни също могат да бъдат апетитни, ако са подправени добре. И ако използвате зеленчуци като боб, авокадо, леща, нахут или патладжан, дори и любител на месото няма да се почувства липсващ. Да видим една или две идеи!

1. Опаковка от боб

Приготвя се като нормално бурито с тази разлика, че вместо сос от кайма, към пълнежа се добавя само боб. Можем да заредим това със салата и домати в ролката. Сервирайте с домашен чипс от гуакамоле и тортила.

2. Сандвич с патладжан на скара

Обичаме патладжана, овкусен с чесън, риган и сол, пържен в компанията на парче домат и сирене моцарела. Ако ни слушате, нарязвате патладжана на тънко и го запържвате, докато вътрешността не стане почти пастообразна. След това тези малки деликатеси се поставят в багет, накапан със зехтин и покрит с малко прясна рукола.

3. Топла бебешка салата от спанак с поширано яйце

Изсипете малко олио в тиган и прокарайте няколко шепи бебешка гъба в него, след което го подредете в чиния. Запържете 1 скилидка накълцан чесън, нарязан зелен лук, нарязани на кубчета гъби. Подправете със сол, черен пипер, мащерка и градински чай. Когато гъбите омекнат, добавете бебешкия спанак и малко винен оцет, малко настърган кашкавал. Завъртете над тигана и сервирайте в чинии. Оставете водата да заври с малко оцет, когато започне да кипи, внимателно разбийте яйцата. Гответе до мекота по ваш вкус, след това добавете към топлата гъбено-спаначена салата, сол и черен пипер!