Направете чипове сами Как работи
Направете сами здравословен чипс
Как работи това?
Чипсът е една от най-популярните закуски. Независимо дали за телевизионна вечер, парти или просто между тях - хрупкавите филийки винаги отиват.
За съжаление чипсът е всичко друго, но не и нискокалоричен. И след като сте разкъсали чанта и сте започнали да хапете, е трудно да спрете.
Ако не искате да отидете без здравословна диета, имаме съвет за вас: Просто направете сами чипсовете си и използвайте масло възможно най-пестеливо.
Ще ви покажем как да го направите!
Ако не бяха тлъстите ...
Картофите са ценна храна. Те са богати на протеини и съдържат много витамини, минерали и фибри. Зеленчуците, които обикновено са с ниско съдържание на калории, се превръщат в калориен капан само когато обикновено се приготвят с твърде много мазнини.
Готови сте да отидете само с три съставки.
Восъчни картофи
Ако искате да добавите малко цвят към чинията си, трябва да използвате и няколко цветни картофи. Особено на седмичните пазари можете да z. Например, купувайте лилави, сини или червени картофи (напр. "Vitelotte" или "Rote Emma").
Малко масло
Най-добре е да използвате масло, което има малък или никакъв собствен вкус (например слънчогледово масло). Можете също да използвате масло от рапица или зехтин.
сол
Без сол, чипсът няма вкус. Но го използвайте пестеливо и бавно се приближавайте до правилния вкус.
Хрупкави картофени чипсове - нашите съвети стъпка по стъпка
1. На първо място, картофите трябва да бъдат добре измити или обелени. Можете да приготвите чипсовете със или без черупката.
2. След това нарежете картофите със зеленчукова резачка, белачка за зеленчуци или нож за почистване на около 2 мм тънки филийки. За да се гарантира, че чипсът не е нито прекалено мек, нито твърде тъмен, резенчетата картофи не трябва да са нито твърде дебели, нито твърде тънки.
3. За да се отстрани излишното нишесте от нарязаните филийки, те отново се измиват внимателно в студена вода. Повторете процеса, докато водата се избистри и вече не стане мътна.
4. Сега слагате филийките върху кухненските кърпи и ги потупвате. Това е много важно, за да може по-късно чиповете да са хубави и хрупкави.
5. След това картофените филийки се запържват или пекат в тенджера или тиган, във фурната или микровълновата печка, за да се получат вкусни картофени чипове.
Разглеждаме тази стъпка отново подробно по-долу.
Приготвяне във фурната - значително по-нискокалорично
Чипсът също може да се направи бързо и лесно във фурната. Чипсът, изпечен във фурната, преминава с малко мазнина.
1. Първо загрейте фурната до 180 до 200 градуса.
2. Смесете малко олио с подправки според вашия вкус и на тънко покрийте готовите картофени резенчета със сместа от олио и подправки.
3. Поставете филийките картофи върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Времето за печене е около 15 минути. След това чиповете трябва да са с леко кафяв цвят.
4. Чиповете вече са подправени. Всичко, което трябва да направите, е да ги оставите да се охладят преди сервиране.
Готови светкавично в микровълновата
Ако искате да е бързо, можете също да приготвите чипс в микровълновата фурна. Този вариант на приготвяне не съдържа мазнини.
1. Шишчета от филийки суров картоф върху дървени шишчета. Стъклата не трябва да се докосват.
2. След това поставете шишчетата върху чиния за супа, така че краищата на шишчетата да опират на ръба на чинията, а резените да не докосват дъното на чинията. Около 3 шишчета се побират на чиния.
3. Включете микровълновата печка. При 700 вата чиповете са готови за около 9 минути. Поръсете малко сол отгоре и удоволствието от хапането може да започне!
Зеленчуков чипс като алтернатива на картофения чипс
Зеленчуковият чипс е здравословна и добра алтернатива на обичайните картофени чипсове. Чипсът, приготвен от сладки картофи, пащърнак или цвекло, е особено вкусен. Можете също така лесно да ги приготвите сами.
Бъдете креативни и просто опитайте!