Направете божествен малиново-шоколадов чийзкейк от първите тазгодишни малини - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и
Започна събирането на рецепти, чакаме само малините! Божественият червен плод е идеалното допълнение към доброто разнообразие от шоколад и в този чийзкейк те просто образуват непобедима двойка.
Шоколадов чийзкейк с малини gizi-receptjei.blogspot.com
Шоколадово-малинов чийзкейк
Съставки за бисквитената основа:
- 18 dkg сладки бисквити Győr
- 10 dkg масло
Смелете бисквитите или ги натрошете на ръка, за да станат ронливи.
Загрейте маслото, след това залейте бисквитите и разбъркайте добре.
Покрийте 24 см форма за торта с хартия за печене и изсипете сместа от масло-бисквити, след което разпределете равномерно с дланта на ръката си.
След това се поставя в предварително загрята фурна и се пече на средна температура за 10-12 минути. Оставете фурната да се охлади във формата.
След като се охлади, увийте формата за торта в поне три пъти алуминиево фолио, за да предотвратите проникването на вода за печене.
Съставки за пълнене:
- 25 dkg маскарпоне
- 15 dkg сладко от малини
- 3 супени лъжици нишесте, годно за консумация
- 15 dkg пудра захар
- 2 cs ванилова захар
- 3 яйца (големи)
- щипка сол
- 2 dl бита сметана (v. Hulala)
Смесете маскарпонето с пудра захар, ванилова захар и щипка сол. След това, при непрекъснато бъркане, първо добавяме сладкото от малини и след това целите яйца едно по едно. (разбъркайте старателно с всяко яйце поотделно)