Напълнете витамин А с моркови! Детската маса

напълнете

Хрупкав, морковът може да се наслаждава суров или варен.
Лесни за приготвяне и готвене, морковите са предимство, което ни помага да консумираме зеленчуци.
Отличава се с богатството си на витамин А, което го прави основен зеленчук !

Моркови: интересни хранителни качества

- A водно богатство: морковът е съставен от 89% вода. По този начин допринася за ежедневния ни прием.
- A умерен енергиен прием: морковът носи 36 kcal/100 g ** т.е. 1,8% от препоръчителния енергиен прием за възрастен *.
- Умерен прием на въглехидрати: морковите съдържат 6,6 g/100 g **.
- Принос от влакна (2,17 g/100 g **) от съществено значение за правилното функциониране на чревния транзит. Тези влакна, меки, се понасят добре.
- Богатство от витамин А: морков осигурява 7260 μg/100 g бета-каротин, т.е. 1210 μg/100 g витамин А. Морковът е един от най-богатите зеленчуци на витамин А като бета-каротин, който принадлежи към семейството на каротеноиди. Морковът съдържа други каротеноиди като лутеин.
- A източник на витамин В9 или фолиева киселина (52 μg/100 g или 26% от NRV), когато е суров, което помага за борба с умората.

Знаеш ли ?
Каротеноидите са съединения, присъстващи естествено в растенията, които имат антиоксидантни свойства. Те помагат в борбата с ефектите от излишъка на свободни радикали, които се произвеждат естествено от клетките на нашето тяло.