Напълнете се, когато постите в района на Ротенбург
От Пепеляна сряда някои се справят без - въпроси и отговори относно алкалното гладуване
Насищайте се, докато постите
Рихелсдорф. Великият пост официално започна тази седмица. За Карин Шапер постът е синоним на „размисъл“. Въпреки това, 51-годишният диетолог от Рихелсдорф е специално загрижен за размишляването върху най-важното, от което се нуждае тялото - връщане към естествените, здравословни храни. Карин Шапер е защитник на алкалното гладуване. Тя обяснява принципа.
?Какво е алкално гладуване?
!Алкалното гладуване е временно избягване на киселини, образуващи храни. Това включва всички животински продукти, зърнени храни и захар, както и кафе и всички видове чай, с изключение на билков чай. За разлика от терапевтичното гладуване, можете да ядете по време на основното гладуване - докато се наситите. Целта е да се облекчи метаболизма и да се постигне балансиран киселинно-алкален баланс. Положителното е: губите килограми, кожата ви се подобрява, чувствате се по-здрави.
?Дори неспециалистът може да разбере смисъла да няма захар. Но какво толкова лошо има в киселото мляко или пържола или дори пълнозърнест хляб?
!Тези храни се метаболизират киселинно от организма. Това означава, че крайните продукти от метаболизма се съхраняват в съединителната тъкан и имат отрицателен ефект върху здравето. Подкисляването на тялото може да бъде отчасти отговорно за ревматизъм, артроза и остеопороза, астма, високо кръвно налягане и метаболитни заболявания, например.
?Какво можете да ядете по време на алкално гладуване?
!Позволени са плодове, зеленчуци, ядки, семена като сусам и картофи. В допълнение, добро, студено пресовано масло.
?Как изглежда един типичен гладен ден?
!За закуска можете да имате много плодове с бадеми или ядки, портокалов сок и малко ленено масло. Плодовете трябва да се ядат само сутрин, защото вечер не трябва да има процеси на ферментация в тялото. Но те идват от яденето на плодове. По време на обяд можете да пиете буйна салата с билки и ядки и картофи. Това дори могат да бъдат пържени картофи, ако са приготвени с ценно масло. Готвените зеленчуци с много билки също могат да бъдат в обедното меню. Вечерта, например, можете да ядете зеленчукова супа или остатъци от обяд - но не и салата заради нощния процес на ферментация, който след това ще започне.
?Това зарежда ли ви? Трябва да бъда продуктивна и да не ме безпокоят къркорещи стомаси по време на работа.
!Алкалната диета ви прави сити, защото не сте ограничени по отношение на количеството и защото има висока хранителна плътност. Тялото получава това, от което се нуждае. В началото единият или другият може да се почувства малко гладен поради настройката.
?Какво можете да пиете по време на основното гладуване?
!Много тиха вода и билков чай. Без алкохол, разбира се, но също така и без газирана минерална вода, без плодов чай.
?Защо ми е позволено да базирам бързо само за ограничен период от време, максимум три седмици, когато диетата е толкова здравословна ?
!Тялото също се нуждае от протеини. Това трябва да му бъде върнато след гладуването. Основното гладуване е замислено като въведение към по-осъзната, богата на база диета. За успокоение: Малки грехове като сладолед или парче торта се допускат отново след фазата на гладуване. Но може би тялото вече не ги харесва, греховете вече не оздравяват.
По принцип: Храненето с алкални вещества не трябва да се превръща в принуда, животът не трябва да се обръща навътре. Алкалното гладуване може да бъде въведение в по-главен и по-здравословен начин на живот.
Във вторник, 16 февруари, от 19.30 часа Карин Шапер ще изнесе лекция за алкалното гладуване в кметството на Бад Херсфелд. Организатор е натуропатичната асоциация, която отнема шест евро, за да влезе.