Напълнена рецепта от калмари Яжте по-умно
Пълнени каламари - Вкусните калмари връщат спомени от последната ви средиземноморска ваканция.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 3,1 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,7 mg | (64%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 14,8 mg | (123%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 56 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 32 µg | (71%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 13,5 µg | (450%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 18 mg | (19%) | |
| калий | 765 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 88 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,6 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 52 µg | (26%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,1 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,6 g | ||
| пикочна киселина | 367 mg | ||
| холестерол | 742 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 3,5 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,7 mg | (64%) | |
| Витамин К | 7 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 15,3 mg | (128%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 55 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 31,6 µg | (70%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 13,5 µg | (450%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 21 mg | (22%) | |
| калий | 783 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 93 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 97 mg | (32%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,8 mg | (19%) | Повече ▼ |
| йод | 53 µg | (27%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,6 g | ||
| пикочна киселина | 372 mg | ||
| холестерол | 742 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете тръбите с калмари под студена вода, подсушете и нарежете 200 g на малки парченца.
Накиснете кифличките в студена вода. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Измийте, разклатете на сухо и накълцайте магданоза. Грубо пюрирайте чесъна с изцедения кок, кайма калмари, аншоа, 2 супени лъжици зехтин, яйце и магданоз в блендер.
Измийте лимона с гореща вода, подсушете, отлепете цедрата и изцедете сока.
Смесете питката с галета, подправете с 2-3 супени лъжици лимонов сок, сол и черен пипер и напълнете тубите. Зашийте ги с кухненски конец или ги затворете с клечки за зъби. Намажете тубите с останалия зехтин, подправете със сол и черен пипер и ги изпечете на решетка под решетката на предварително загрятата фурна за около 20 минути, като завъртите няколко пъти.