Напитки от сушени плодове Напитки
Сушените плодове са известни на всички със своя богат състав на витамини и минерали. Благодарение на това те са отличен източник на полезни микроелементи, дори през зимата. Сушените плодове се харесват не само от децата като бонбони, но и от възрастните. От тях, усукани през месомелачка, правят отлични здравословни сладкиши. Но не много хора знаят, че можете да правите вкусни напитки от сушени плодове, които са подходящи както за празнична трапеза, така и просто за утоляване на жаждата ви.
Една от тези напитки е традиционният украински узвар. През зимните месеци, когато човешкото тяло има голяма нужда от попълване с основни витамини, тази напитка е отличен източник на тях. За да приготвите узвара, от който се нуждаете купувайте сушени плодове и съставете специален комплект, в който сухите ябълки, круши и сини сливи се вземат в равни пропорции, към които можете да добавите малко стафиди. За 350 грама такъв комплект се вземат 6 чаши вода и 1 чаша вода. Медът се среща и в някои рецепти, но това вече е въпрос на вкус.
Можете също така да приготвите такава напитка от един вид сушени плодове с добавка на стафиди. За да се постигне специален аромат, към узвара се добавя нещо като канела, лимонова кора, карамфил или лимонена киселина. И така, самият процес на готвене се крие във факта, че първо трябва да излеете старателно измити сушени плодове със сладка топла вода. Узварът се запарва под капака за половин час или час и се влива още няколко часа. На теория тази интересна напитка не трябва да се готви толкова дълго, защото по време на готвенето сушените плодове губят много от витамините си. Можете просто да ги излеете с вряла вода и да настоявате, защото думата „узвар“ идва точно от думата „варя“. Всяка версия има свой собствен вкус и различните хора харесват тяхната версия.
