Наноцелулозата използва растителни нановолокна за намаляване на l; поглъщане на мазнини и прием

Целулозата (основната съставка на растенията) може да се използва под формата нанометрични за намаляване на чревната абсорбция на мазнини въз основа на проучване на Харвардския университет върху клетъчни модели и плъхове. Плъховете, хранени с тежка сметана с целулоза, абсорбират 36% по-малко триглицериди от тези, хранени само със сметана. Тези резултати предполагат възможна бъдеща употреба като хранителна добавка или като хранителна добавка за подпомагане на контрола на затлъстяването и теглото. Разбира се, все още има много изследвания върху тези наноматериали, за да се оцени тяхната безопасност и да се разберат по-добре биологичните механизми.

Целулозата и нейната нанометрична форма

поглъщане
The целулоза (C6H10O5) n е основната съставка на растенията, в стената на растителните клетки. Това е въглехидрати състоящ се от линейни вериги от D-глюкозни молекули, свързани заедно, за да образуват линейни полимери, които могат да развият подобни на водородни връзки между- или супрамолекулни омрежи. Целулозата се намира в дрехи от хартия или памук. Целулозата е евтин, възобновяема, биоразградими, термично стабилна, лека (Kafy 2017).

The наноцелулоза е нанометрична структура, 10 000 пъти по-малък отколкото на косъм. Той съществува в три форми:

на нановолокна на целулози, получени чрез механична обработка (DeLoid 2018)

наноцелулоза кристален. Например CNF може да бъде изолиран чрез хомогенизиране, смилане, микрофлуидизация, киселинна хидролиза и окисление (Kafy A 2017).

наноцелулоза бактериална, синтезиран от бактерии (Jedrzejczak-Krzepkowska 2016).

Наноцелулозата, получена от естествени източници, се използва в опаковките за удължаване на срока на годност или в самия продукт за стабилизиране на емулсии или като източник на фибри или за задържане на влага. Нанокристалната целулоза също може да подобри здравината и твърдостта на материалите.