Nan-i-Afghani (афганистански хляб) - Евтини, вкусни и домашни рецепти

nan-i-afghani

Националният сорт хляб на Nan-i-Afghani Афганистан, плосък и с форма, може да бъде овален или квадрат. Традиционно се прави с тандур.

Съставки

Количество, необходимо за направата на 8 афганистански хляба:

  • една чаша и половина + 1 супена лъжица вода
  • 17 грама суха мая
  • 1 супена лъжица захар
  • 4 чаши брашно
  • 1 супена лъжица сол
  • 1/4 чаша царевично масло
  • 1 жълтък

Подготовка

Смесвам половин чаша хладка вода със захарта и маята. Оставям да престои 10 минути.