Намирането на добри хранителни съвети - така работи! блог на easyCredit

Хранителна непоносимост, наднормено тегло или поднормено тегло или желанието за балансирана диета: Тези проблеми могат да бъдат решени с професионални съвети по храненето. Терминът „диетолог“ обаче не е защитен. Как избягвате шарлатаните и намирате серозни хранителни съвети, които отговарят на вашата индивидуална ситуация? Прочетете тук на кои качествени характеристики определено трябва да обърнете внимание.

Дълго време Ралф обръщаше малко внимание на диетата си. „Доброто е това, което има добър вкус!“ Бе неговото мото. 47-годишният мъж също вече не беше с наднормено тегло. „Тогава по-голямата ми сестра беше диагностицирана с диабет тип 2“, спомня си той. „Скоро след това с баща ми. Това ме накара да се замисля. Нашите семейства изглеждат доста податливи на такива заболявания. И от години моят лекар се опитва да ми даде да се разбере, че можете да го предотвратите със здравословна диета “, усмихва се той.

Но здравословното хранене, какво всъщност означава това? Ралф не е сигурен. Кокосово масло, зехтин, слънчогледово масло? Кое масло е здравословно? И въглехидрати - можете ли все пак да ги ядете, ако искате да отслабнете? Трябва ли да мине без сутрешното си кафе? А какво ще кажете за онази вечерна чаша вино? Яжте закуска като крал. Вярно ли е? Ралф предпочита да яде много вечер. Може ли все още да прави това? Изобилието от противоречива информация го обзема и той решава да потърси съвет от професионален диетолог.

Хранителната терапия се провежда в тясно сътрудничество с лекаря, който първо издава медицинско свидетелство за необходимост. Причината са заболявания, които са пряко свързани с храненето, като диабет, подагра, хранителни алергии или заболявания на храносмилателния тракт. През повечето време здравноосигурителните компании покриват поне част от разходите.

Хранителните съвети са насочени към здрави хора. Тук акцентът е върху желанието за здравословен, подходящ начин на живот и превенцията на болести. Понякога здравноосигурителните компании също плащат за такива превантивни мерки.

Какво представлява добър хранителен съвет?

Понякога не е лесно да се намери квалифициран хранителен съвет. Ралф също изпитва това. „Първата среща беше провал. Диетологът изобщо не отговори на желанията ми, а ми каза само предимствата на хранителните добавки. Чувствах се като на рекламен клип ”, казва той.

Ралф започва да търси отново. Този път той разглежда препоръките на Германското дружество по хранене (DGE), както и експертните групи на Професионалната асоциация по екотрофология (VDOE). Той намира сертифициран диетолог в своя район и се среща с нея за първоначална информационна среща.

„Диетолог“ не е защитено професионално заглавие. По принцип можете да се наречете така дори без съответната квалификация. Следните сертификати осигуряват добра отправна точка за квалифицирани хранителни съвети:

Диетолог/DGE, съветник по хранителна медицина/DGE
Сертификат за напреднало обучение на VDD
Сертификат на диетолог VDOE
VFED сертифициране
QUETHEB регистрация
Диетолог UGB
Диетолози (BDEM/DGEM)

Обстоен преглед от експертите: така действат хранителните съвети

Всяка сериозна консултация по хранене започва с безплатна, необвързваща уводна среща. Това може да стане лично на място, но също така и чрез телефон или видео разговор. В това съвместно се определя целта на консултацията. След това диетологът обяснява процедурата и разходите за консултацията. Средните такси са между 60 и 120 евро на час.

Когато разговаря с втория диетолог, Ралф чувства, че се приема сериозно. Тя пита за неговите желания, предпочитания и цели, как той оценява предишната си диета и какво е особено важно за него, когато става въпрос за хранене. Накрая те организират консултативен пакет с пет срещи, включително обучение за пазаруване и курс за готвене в собствената му кухня.

Контролен списък за добри хранителни съвети

Какво обучение е завършил диетологът? Кои сертификати може да покаже?
Предлагат ли се информационните материали до голяма степен без рекламиране на продукти?
Съветът свободен ли е от рекламиране на продукти? Когато се изискват определени продукти, се представят различни варианти?
Знае ли диетологът за индивидуалния проблем и желания тип диета?
Уводната среща е безплатна?
Съветите се извършват, като се вземе предвид личната ситуация?
Предложената хранителна стратегия отговаря ли на личните ви условия на живот? (Време, бюджет и др.)

По-малко тегло - повече удовлетворение: това носи промяна в диетата

След консултацията Ралф знае какво харесва и кое е добро за него. Той купува по-съзнателно и избирателно и обръща повече внимание на хранителната информация. Докато пазаруваха заедно, неговият диетолог му показа къде се крият капани за захар: кетчуп, незабавна супа и кисело мляко. Те бяха в списъка му за пазаруване почти всяка седмица. Сега Ралф знае, че захарта има много имена и също се крие зад термини като захароза, декстроза или рафиноза. Продукти с високо съдържание на захар вече не попадат в кошницата му за пазаруване. Месото също вече не е на масата му всеки ден. Също така не бързи, консервирани готови ястия. Тъй като той работи и има малко време за готвене, диетологът му показа рецепти, които са на масата за 30 минути. Сега в менюто има много зеленчуци, които той може да приготви по най-различни начини.

„Винаги съм смятал, че не обичам зеленчуци“, казва той. "Нямах представа колко вкусно може да бъде!" Ралф не трябва да прави без всичко познато. Но той се е научил да се храни по-умерено. Много обичаното от него сирене за сирене вече не се сервира всяка седмица. Промяната в диетата му също има положителен ефект върху кантара. Ралф вече е свалил пет килограма. Това го подтиква. Сега иска да кара с велосипед, за да работи по-често и да се качва по стълбите вместо с асансьора. „Доброто е това, което има добър вкус!“ Той все още казва. За щастие сега той също обича здравословни, разнообразни ястия.