Намерени химични вещества; са в сухо мляко, бисквитки и буркани за

сухо

Добави към фаворитите на Istock

Thunderclap! Националната агенция за безопасност на храните (ANSES) току-що публикува резултатите от голямо проучване, фокусирано по-специално върху хранене на деца под 3 години. И заключенията са ясни: "тежки метали" и замърсители са открити в няколко продукта от ежедневни храни (не специално предназначени за малки деца) или от специфични храни за кърмачета (кърмачета, млека). Растеж, малки саксии, малки съдове и зърнени храни за кърмачета).

В продължение на шест години ANSES анализира състава и веществата, съдържащи се в малки бурканчета, сухо мляко и детски бисквити. Общо бяха прегледани 670 вещества. Докато повечето от тях (97%) изглежда не представляват никакъв риск за здравето на малките деца, в някои продукти са открити девет замърсители, включително тежки метали и химически компоненти, при значителни нива, които могат да имат последствия за тези, които консумират тях. „Значителен брой деца имат експозиция над токсикологичните референтни стойности“, подробно описва ANSES в своя експертен доклад от септември 2016 г.

Някои тежки метали, открити в хранителните продукти, се считат за токсични: арсен, който родителите могат да открият в зеленчукови и рибни буркани, ориз и зърнени храни за бебета, никел, присъстващ в храни на шоколадова основа, олово, открито в зеленчуците и водата, фуран, в малки бурканчета и консерви, кадмий, в картофи и зеленчуци. Другите химически замърсители са акриламид (класифициран като възможен канцероген), токсини от плесени, добавки, новообразувани съединения, както и остатъци от пестициди (намерете подробности за веществата, идентифицирани на страница 31 от документа). И накрая, бяха открити и други химически вещества, които са забранени, но замърсяват околната среда.