Намерена е причината за HAPPACH-KASAN EHEC - сега направете правилните изводи

БЕРЛИН. По отношение на настоящите доклади, че многото сериозни заболявания с опасните EHEC бактерии могат да бъдат проследени до замърсени краставици от Испания, говорителката по храните и селскостопанската политика на парламентарната група на FDP Кристел HAPPACH-KASAN обяснява:

happach-kasan

Успех на внимателните и целенасочени изследвания е, че причината за EHEC инфекциите може да бъде определена толкова бързо. Сега трябва да се определи как EHEC бактериите са замърсили краставиците - независимо дали по време на производството, опаковането или по време на транспортирането.
Производителят отговаря за своите продукти. Проверките на внесени стоки могат да разкрият дефекти в качеството само в отделни случаи, като излагане на опасни микроби. Ето защо осигуряването на качеството трябва да започне с производството. Навсякъде на единния пазар се прилагат едни и същи разпоредби за осигуряване на качеството, но те трябва да се прилагат последователно от властите във всяка държава.

Институтът Робърт Кох правилно публикува резултатите от своите проучвания, за да информира потребителите. Само така можете най-добре да се предпазите от инфекции. Изборът на думи обаче беше неправилен: рискът не беше със зеленчуци от Северна Германия, а със зеленчуци в супермаркетите в Северна Германия. Тази съществена разлика има огромни икономически последици за нашите вътрешни операции. Подобна грешка трябва да се избягва в бъдеще.
Междувременно търговията е премахнала замърсените стоки от магазините. Няма причина потребителите да премахват плодовете и зеленчуците от менюто. Те са най-важната част от здравословното хранене. Инцидентът обаче изяснява едно: за здравословното хранене е важно да се придържате към прости, но ефективни хигиенни правила. Това може да предотврати много инфекции както при деца, така и при възрастни.
512-happach-kasan-ehec_23.pdf