Намаляването на захарта разумно

Захарта остава основният враг на потребителите, които се грижат за здравето, но е под въпрос какво всъщност правят, за да я намалят.

Според глобално проучване на FMCG Gurus през 2019 г., включващо 26 000 респонденти, 44% от потребителите са наясно с количеството захар, консумирано през последните 24 часа, като над 41% проследяват приема на калории и 39% следят приема на мазнини. Потребителите, които искат да отслабнат, се опитват да консумират пресни зеленчуци и плодове (54%), спортуват повече (51%) и намаляват консумацията на захар (48%). Резултатът предполага, че захарта все още е основният враг на потребителите, които се грижат за здравето, но е под въпрос какво всъщност правят, за да я намалят.

Въпреки повишената осведоменост, потребителите все още не са достатъчно мотивирани. 33% от анкетираните казват, че вече година се опитват да намалят приема на захар, за съжаление без успех. Една от причините за това може да бъде отвращението към изкуствените подсладители. Въпреки че трябва да се подчертае, че това не е ясно отразено в реалното потребление. Същият дял (46%) от анкетираните се опитват да избягват консумацията на захар и изкуствени подсладители.