Намаляване на теглото

Проблемът с диетите и хапчетата

Много диети не помагат при дългосрочно отслабване. Те водят до йо-йо ефект и дори могат да бъдат опасни за здравето. Отслабването с хапчета също силно не се препоръчва.

Таблоидите са пълни с диети, които обещават, че можете да достигнете мечтаното тегло за нула време. Но какво е свързано с пълноценните обещания? Като общо правило, само разумната диета и дългосрочната промяна в диетата водят до желаното идеално тегло. Преди всичко тези, които се концентрират само върху преброяването на калории и напълно си забраняват приятни храни, рискуват рано или късно да страдат от хранително разстройство.

Трябва да се внимава с диети, които имат строги правила за избор на храна. Такива диети могат да бъдат разпознати по факта, че се размножава да се ядат определени храни "винаги отсега нататък" или "никога повече от сега". Ако правилата за диета са твърде твърди, неспазването им може да доведе до страх от провал или до прекъсване на диетата. Проблемът с повечето диети е, че те се спазват за определено време и след това не се включват в ежедневието. Тогава обикновено бързо напълнявате отново, без да сте имали нищо от диетата.

На пазара има и различни хапчета и прахове, за които се смята, че водят до бърза загуба на тегло. С тези средства обикновено се печелят много пари, въпреки че обещаният успех рядко настъпва. Ако загубата на тегло е успешна, обикновено има значителни странични ефекти. Потребителите на тези продукти обикновено не научават балансирана и дългосрочна промяна в диетата. Поради това повечето от споменатите вещества са неподходящи като единствена мярка за отслабване.

Jojo ефект

След повечето диети се получава така наречения йо-йо ефект. Това се разбира като бързо наддаване на тегло след катастрофални диети и периоди на глад. Причината е, че след първоначална загуба на тегло тялото преминава към гладен метаболизъм и използва по-малко енергия. След приключване на фазата на диета/глад и преминаване към предишната диета, теглото ще се натрупа отново за кратко време. Това може да се избегне чрез постепенно увеличаване на приема на калории, докато се поддържа постигнатото тегло. Упражненията също насърчават загубата на мазнини, като същевременно поддържат мускулна маса. По този начин може да се запази силно енергоемката мускулна маса и да се увеличи енергийната нужда. В резултат на това може да се усвои повече хранителна енергия. Някои популярни диети са научно оценени по-долу.

Диети не се препоръчват

Твърди се, че тази почти легендарна „чудо диета“ е ключът към здравето. Диетата обещава да облекчи или излекува заболявания като захарен диабет, затлъстяване, язва на стомаха и дори рак. Изобретателят Питър Д'Адамо предполага, че кръвните групи на системата AB0 определят физическото благосъстояние. Определени съставки на храната, така наречените лектини, трябва да попаднат в кръвта и да се свържат с кръвните клетки, които са специфични за тях. Това от своя страна се казва, че води до струпване на червени кръвни клетки и по този начин уврежда здравето.

D'Adamo установява редица научно несъстоятелни диетични правила. Хората с кръвна група 0 трябва да избягват пшеницата, кръвната група А трябва да избягва млечните продукти, а кръвната група В трябва да избягва различни риби. Той обаче не предоставя научни доказателства за това, нито цитира проучвания, които обосновават хранителните му препоръки. Освен това твърденията му, че спазването на диетата му може да намали и излекува рака, не са научно доказани. При тази диета, дъното е: ръцете далеч.

Диетите с формула могат да бъдат намерени в почти всички аптеки, дрогерии и супермаркети. Обогатените с хранителни вещества протеинови концентрати частично или изцяло заместват храненията. Обикновено се предлагат под формата на разтворим прах и са готови за пиене след смесване. Тъй като диетите с формула съдържат всички необходими хранителни вещества, можете да отслабнете в краткосрочен план и няма риск от хранителен дефицит. Ако се спазват препоръките за консумация и ядете само формулни продукти, можете да намалите енергийния си прием до 1200 kcal/ден.

По този начин може да се постигне загуба на тегло в краткосрочен план. Такава диета трябва да се провежда само под ръководството на терапевт. Освен това тази „удобна храна“ не може да се приема безкрайно (макс. 12 седмици) и няма допълнителен учебен ефект. В дългосрочен план първоначалното тегло обикновено се изравнява отново. Нито се борят с причините за (лекото) затлъстяване, нито се постига постоянна промяна в диетата.

При диетата на Аткинс трябва да се избягват храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, тестени изделия и ориз, доколкото е възможно. Те трябва да ви направят дебели и следователно избягвани. Вместо това се консумират големи количества протеини и мазни храни като колбаси, месо и сирене. Те могат да се консумират в почти неограничени количества. Всъщност проучванията показват, че загубата на тегло може да бъде много висока в началото на диетата. В дългосрочен план обаче не отслабвате, а по-скоро наддавате.

Рискът за здравето при тази диета е много голям. Тъй като се консумират предимно животински храни, вие автоматично приемате по-негативни съпътстващи вещества като холестерол и пурини. Холестеролът е отчасти отговорен за повишен риск от сърдечно-съдови заболявания или високо кръвно налягане и пурин за развитието на подагра. Освен това, като се избягват плодовете и зеленчуците, като цяло се усвояват твърде малко витамини, фибри и други здравословни растителни съставки. Тази диета също не се препоръчва.

Диетата Glyx се основава на предположението, че гликемичният индекс (GI) на дадена храна може да се използва за отслабване. Това показва колко силно се повишава нивото на кръвната захар след консумация на храна. Твърди се, че храни с ниско съдържание на въглехидрати с нисък GI водят до загуба на тегло, защото е по-малко вероятно да стимулират секрецията на инсулин. Следователно нивото на кръвната захар не се повишава толкова бързо с тези храни и се избягва гладът за храна.

За съжаление тази диета има няколко недостатъка и игнорира приема на енергия и мазнини. Според това, например, варени картофи с висок ГИ не трябва да се консумират, но ако те се пекат в мазнина като пържени картофи и по този начин имат нисък ГИ, тогава те са разрешени. Освен това, по отношение на намаляването на теглото, се прави справка само за нивото на кръвната захар. Тази диета не отчита, че само това не е определящо за отслабването.

Диетата с Glyx също не се препоръчва.

Ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини

Има многобройни диети, които насърчават намаляването на дневния прием на въглехидрати. Препоръчително е да ограничите приема на въглехидрати до минимум и вместо това да увеличите приема на мазнини или протеини.

Въглехидратите обаче трябва да съставляват 50% от дневния ви енергиен прием. Важно е да се уверите, че консумирате основно сложни въглехидрати като пълнозърнести продукти, ориз, картофи и житни люспи.

Има многобройни ползи от консумацията на въглехидрати. Едновременно приемате витамини, минерали, вторични растителни вещества и фибри. Сложните въглехидрати осигуряват адекватно пълнене на стомаха и трайна ситост. По-специално мозъкът зависи от доставката на гроздова захар (глюкоза). Твърде малкото приемане на въглехидрати също носи риск от ниска кръвна захар (хипогликемия).

Вещества за отслабване

Потискащите апетита влияят на регулирането на глада и ситостта по най-различни начини. Някои инхибират апетита, а други удължават чувството за ситост. Има и някои препарати, които съдържат амфетамини. От една страна, те увеличават консумацията на енергия, а от друга имат ефект за намаляване на апетита. В краткосрочен план подтискащите апетита действително могат да доведат до загуба на тегло. Ако обаче се приема само самостоятелно, няма да се постигне дълготрайна загуба на тегло.

Повечето хора отново напълняват след спиране на лечението. Някои подтискащи апетита също имат тежки странични ефекти. Те могат да доведат до повишено кръвно налягане, нервност и нарушения на съня. Потискащите апетита с активната съставка сибутрамин могат да причинят значителни странични ефекти и например да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, особено сърдечни пристъпи.

Потискащите апетита трябва да се приемат само за кратко и под лекарско наблюдение.

Орлистатът е активна съставка, която намалява или предотвратява абсорбцията на мазнини в червата. Това на практика означава, че консумирате по-малко хранителни мазнини и по този начин по-малко калории. Обикновено можете да загубите до 10% от телесното си тегло. Това обаче трябва да се прави заедно с нискоенергийна смесена диета и работи само при някои пациенти.

По принцип препаратите, съдържащи орлистат, трябва да се приемат само при пациенти с много наднормено тегло с индекс на телесна маса (ИТМ) над 30 и под лекарско наблюдение. Дори само това лекарство не води до желаното намаляване на теглото, а само в комбинация с достатъчно упражнения и нискокалорична диета.

Хормоналните вещества също се приемат с намерение да отслабнат. Това приложение е незаконно присвоено. Тиреоидният хормон L-тироксин увеличава енергийния метаболизъм на клетката, но води повече до разграждане на обезмаслената маса, отколкото до загуба на мазнини. Това от своя страна не може да бъде целта на дългосрочната загуба на тегло. Не се препоръчва да го приемате.

Растежният хормон соматотропин (STH) също се приема за намаляване на теглото. Това обаче е неподходящо, тъй като не разглежда причините за (леко) затлъстяване и не могат да бъдат изключени потенциални странични ефекти.

Лаксативите се използват неправилно за желано намаляване на теглото. Те водят до ускорено движение на червата. Има редица лаксативи, които действат по различен начин:

Някои вещества (например рициново масло), от една страна, предотвратяват абсорбцията на вода и натрий в червата, а от друга страна насърчават потока на водата в червата и по този начин отделянето на вода.

Лубрикантите съдържат масла, които червата трудно усвояват, като глицерин. Това прави изпражненията по-гладки и освен това хипертоничните разтвори стимулират дефекационния рефлекс.

Подуващите вещества като ленено семе и пшенични трици са способни да набъбват и могат да увеличат обема на изпражненията, когато се консумира вода. Чревната стена се разтяга и дефекацията се ускорява.

Осмотичните лаксативи като сорбитол, лактол или лактулоза задържат водата в чревната тръба чрез осмоза, като по този начин поддържат обема на изпражненията и по този начин ускоряват елиминирането му.

Не се препоръчва използването на лаксативи за отслабване. Дългосрочната употреба може да доведе до тежки странични ефекти като чревна обструкция, загуба на калий, мускулна слабост, сърдечни аритмии и лекарствени взаимодействия.

В много ръководства за отслабване ензими като химопапаин, лизозим, папаин и бромелаин (от папая и ананас) се рекламират като изгарящи мазнини. Тъй като обаче ензимите са протеини от биохимична гледна точка, те се разграждат до голяма степен по време на преминаването през стомаха и по този начин стават неефективни. Така че ензимите явно не помагат за разграждането на мазнините в тялото.

Чаят от пуер или чай от лапачо често се рекламират като убийци на мазнини. Твърди се, че съставки като кофеин, танинови киселини или горчиви вещества стимулират изгарянето на мазнините. Като цяло обаче не е доказан ясен ефект върху метаболизма на мазнините и по този начин успешно отслабване.

Казва се, че карнитинът насърчава загубата на мазнини и по този начин води до тънка линия. Проучванията обаче показват, че загубата на мазнини не се увеличава от допълнително снабдяване с карнитин, например под формата на хранителни добавки. Балансираната смесена диета също покрива достатъчно нуждите от карнитин