Намалете въглехидратите, за да намалите телесните мазнини
Проучване, представено на конференцията на Ендокринното общество през 2011 г., установи, че умереното намаляване на консумацията на храни, съдържащи въглехидрати, може да насърчи загубата на мазнини в корема, дори с малка или никаква промяна в телесното тегло.
Когато се комбинира със загуба на тегло, консумацията на умерено намалена въглехидратна диета може да помогне за постигане на намаляване на общите телесни мазнини, според водещия автор на изследването д-р Барбара Гауер, професор по наука в Университета в Алабама.
„Тези промени могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2, инсулт и коронарна артериална болест“, казва Гауер, отбелязвайки, че излишъкът от висцерални или интраабдоминални мазнини увеличава риска от тези заболявания.
Гауър и колегите му проведоха изследването върху 69 мъже и жени с наднормено тегло. Субектите са получавали храна за два последователни периода от по осем седмици: първият е интервенция за опазване на теглото, а другата интервенция за отслабване, която намалява броя на калориите, които всеки човек яде с 1000 всеки ден.
Субектите са получили или стандартна диета с ниско съдържание на мазнини, или диета със умерено намаляване на въглехидратите, но малко по-голяма масленост от стандартната диета. Умерено намалената въглехидратна диета съдържа храни с относително нисък гликемичен индекс, мярка за степента, до която храните повишават нивата на кръвната захар.
Тази диета се състои от 43% от калориите от въглехидрати и 39% от калориите от мазнини. Междувременно стандартната диета съдържа 55% от калориите от въглехидрати и 27% от мазнините. Протеинът е 18% липсващ от всяка диета.