Намалете наднорменото тегло със зелен чай
от topfruits · Публикувано на 20 май 2009 г. · Актуализирано на 17 септември 2018 г.
Зелен чай помага при здравословно отслабване, тъй като променя апетита, а също и хранителните навици положително. Така нормализиран той Нива на холестерол и има благоприятно влияние върху един повишени нива на кръвната захар.
От вековния опит в Азия е известно, че зеленият чай, ако се консумира редовно, има Наднорменото тегло бавно, но постоянно намалява. Храната не се задържа толкова бързо. Факторите, които водят до това, дълго време не бяха известни. Но сега изследователска група, ръководена от проф. Д-р Сузане Клаус от Германския институт за човешко хранене (DlfE) Potsdamm Rehbrücke показва, че при лабораторни тестове на мишките е даван съдържащият се в тях зелен чай Полифенол епигалокатехин (EGCG) стана тънък.
Клаус и нейният екип установиха, че полифенолът EGCG дозозависимо намалява увеличаването на телесните мазнини при мишки. Този ефект не се дължи на потискащия апетита ефект на веществото, а на намаленото усвояване на храната в червата и повишеното изгаряне на мазнини.
Зеленият чай съдържа големи количества Полифеноли, главно Катехини, на които се приписват многобройни здравословни ефекти, като антиканцерогенни, антиоксидантни, понижаващи кръвното налягане и холестерола ефекти. Изследванията върху животни и хора също показват, че тези вещества имат свойства за намаляване на теглото. Защото катехинът EGCG е ключова съставка в зеления чай и засега има малко данни относно неговите ефекти върху развитието на затлъстяването и енергийния баланс, учените, ръководени от проф. д-р. Сюзън Клаус проведе различни проучвания върху модел на мишка:
Структурна формула на EGCG
Повече за проучването:
За да се изключи влиянието на други компоненти на чая, доколкото е възможно, изследователите са използвали пречистен EGCG препарат (TEAVIGOTM). TEAVIGOTM е екстракт от зелен чай и се състои от над 94% EGCG. Тестваните животни са получавали различни концентрации на TEAVIGOTM в продължение на 4 седмици в допълнение към диета с високо съдържание на мазнини, което бързо води до затлъстяване при използвания модел мишка. Въпреки че количествата консумирана храна са приблизително еднакви, животните, лекувани с EGCG, имат значително по-ниско телесно тегло с намален процент телесни мазнини в сравнение с контролните животни след 29 дни. Фекалните анализи на животните показват, че намаленото наддаване на тегло се дължи отчасти на намаленото усвояване на храната в червата. Допълнителни краткосрочни проучвания също показват, че EGCG също увеличава изгарянето на мазнини.
Д-р Хайке Юргенс
- „Зелен чай, лечебно удоволствие“ от Валтер Любек
Будистките и даоистки монаси в древен Китай вече са го пили всеки ден и днес много хора го оценяват отново като полза за тялото, душата и духа. Книгата съдържа най-новите изследвания, вековни преживявания и най-добрите рецепти за зелен чай. В допълнение към хубавите истории и анекдоти за нейното създаване, ние научаваме всичко, което трябва да знаете, когато се наслаждавате на тази ароматна и смилаема напитка. Неговите фантастични и изключително разнообразни лечебни сили са описани по вълнуващ начин и подкрепени от доклади за опит. В традицията на „чаената церемония“ читателят среща отношение към живота, което позволява на окото да узрее за това, което е наистина важно в живота.