ПЛОДОВЕТЕ, които растат докрай, съдържат перфектния антиоксидант, който удължава живота ни
Черниците, плодове, които не се продават на пазара и които от години са стъпкани от минувачите, са игнориран източник на здраве. "Дървесните къпини" имат удивителни ефекти за тялото, поради високото съдържание на витамини и минерали.
Черницата, често срещаните плодове, които растат в крайпътните дървета, има неподозирани ползи за здравето. Лилавите, червените или белите плодове са богати на витамини и минерали, които помагат да се поддържа здравето на тялото, предпазват от болести и дори лекуват определени заболявания.
Дудул, родом от Китай, пристигна в Румъния преди няколкостотин години. Първоначално се е култивирало само за листата, които са били храна за копринени буби. Черниците или требъл, най-често падали отстрани на пътя и стъпквани от минувачите, не бяха сред любимите плодове за сезона.
Плодовете на черницата узряват в началото на лятото и имат големината на къпини, откъдето идва и популярното наименование на черници, които са известни още като „къпини от дървета“. Те никога не са били открити на сергиите на пазара, тъй като на практика са били наблизо на минувачите, които са могли да ги съберат директно от дърветата на улицата.
Откакто "органичната" мода се наложи в Румъния и в профилните магазини, баналните пичове се появиха опаковани като сухи продукти, със здравословни ползи, на високи цени, плодовете започнаха да стават привлекателни за румънците и дори препоръчани от лекарите.
Плодовете на черницата съдържат витамин С и витамини А и Е, фолиева киселина и бета-каротин. Те са богати на витамини от група В, витамин К и минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий, калий и манган.
„Черниците са истински източник на здраве, достъпен за всеки. Най-голямото значение на плодовете е богатото съдържание на антиоксиданти като ресвератрол. Това е антиоксидант с благоприятен ефект върху клетките, който предотвратява стареенето. Освен това те съдържат много витамини и поради тази причина консумацията им може да донесе само ползи “, казва семейният лекар Раду Булумак.
Те съдържат най-мощния естествен антиоксидант
Тъмният цвят на плодовете демонстрира високото съдържание на антиоксиданти. „Черницата съдържа и антоцианин, мощен антиоксидант, известен със своите ползи при неологични състояния“, казва лекарят.
Ресвератролът в черницата се счита за най-мощният природен антиоксидант. Изследователите са доказали, че ресвератролът предпазва от променени кръвоносни съдове. Благодарение на антиоксидантите в състава, плодовете на черницата се свързват в борбата с рака, неврологичните заболявания, диабета и бактериалните инфекции.
Полезно за кръвта
Твърди се, че пичовете помагат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и намаляват риска от сърдечни заболявания. Минералите, съдържащи се в пича, помагат за регулиране на кръвното налягане и сърдечната честота. Съдържанието на желязо в плодовете помага за детоксикация на кръвта, предотвратява анемията и е полезно за поддържане на здрав черен дроб.
Помага на имунната система
Витамин С и флавоноиди в състава на плодовете на черница помагат за укрепване на имунната система и защита на организма срещу настинки и инфекции.
„Както всеки друг плод, богат на витамин С, те дават допълнителна устойчивост на организма в борбата с инфекциите“, казва семейният лекар Раду Булумак. Калият и манганът в състава също имат благоприятно въздействие върху имунитета.
Естествен енергизатор
Черницата се счита за перфектния плод за закуска, благодарение на антиоксидантите и витамините, които ще осигурят необходимата енергия за целия ден. Плодовете са истински естествени енергетици, които се препоръчват на спортисти не само за подпомагане на увеличаването на издръжливостта, но и за увеличаване на мускулната маса.
Проучванията показват, че черницата помага за тонизиране на мускулите и с течение на времето редовната и значителна консумация на черница може дори да доведе до повишена мускулна маса.
Подобрете зрението и слуха, защитете мозъка
„Витамините А и Е и антиоксидантите в пича помагат да се поддържа здравето на очите. Те съдържат бета-каротин и лутеин, които предпазват зрението “, казва лекарят.
В страната на произход на черницата, Китай, сушените плодове се използват за чай и се счита, че имат благоприятен ефект не само за зрението, но и за слуха. Тук също са правени проучвания за ползите от черница за правилното функциониране на мозъка. Установено е, че плодовете помагат в борбата със стреса и по-добрата концентрация.
Добър за растежа на косата
Сокът от черница се използва за предотвратяване на косопад. В страната на произход китайците използват сока от изстискването на плодовете, за да масажират скалпа.
Естественият метод работи и срещу побелялата коса.
Боря се със запека
Плодовете от черница се препоръчват за хора, страдащи от запек. Най-подходящи са според специалистите тъмните черници. „Хората, страдащи от запек, могат да консумират сутрин, на гладно, 100-150 грама тъмен пич. Той е естествено слабително с благоприятен ефект в борбата със запека “, казва семейният лекар.
Показан в диети
Черницата няма захари и не съдържа витамини, които развиват апетита. 100 грама пич означава 57 калории, а плодовете се препоръчват при диети за отслабване.
Добре за акне
Същите плодове имат неподозирани ползи в козметичната област. Обикновените пичове могат да се превърнат в естествена маска за кожата, достъпна за всеки. Маската от черница помага за намаляване на бръчките, овлажнява кожата и лекува акне.
Специалистите препоръчват използването на леки плодове, за да се избегнат дефекти по кожата.
Как могат да се консумират
Плодовете от черница могат да се ядат като такива директно от дървото, след като са измити предварително. Лечението с детоксикация на черница включва консумация на 100 грама плодове сутрин на гладно в продължение на десет дни. Сок може да се получи от пич чрез изстискване на плодовете.
Пичният сироп се получава от чаша, пълна с пичове, две чаши захар и литър вода. Сместа се вари и след охлаждане може да се бутилира херметично, за да се запази по-дълго.
Чаят може да се направи от черничеви листа, препоръчва се за лечение на диабет, гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника.