Наложете диета без глутен, когато не сте алергични, „може да бъде изключително

Мануел Валс в Алжир: трябваше ли министър-председателят да отмени посещението си?

когато

Регистрирайте се безплатно
RMC бюлетин

Продуктите без глутен ще бъдат една от „звездите“ на панаира за хранителни алергии и „Безплатни продукти“, който се провежда този уикенд в Париж, Порт дьо Версай. Продажбите им експлодират, докато само 1% от французите са наистина непоносими към този пшеничен протеин.

Започналите се уверяват, че се чувстват по-добре. Безглутеновата диета набира все по-голяма популярност и вече не е рядкост да видите на рафтовете на супермаркетите продукти с надпис „без глутен“ или „без глутен“. Има дори специализирани магазини, които предлагат само тези храни.

И все пак във Франция се изчислява, че само 3% от възрастните и 10% от децата действително страдат от хранителни алергии. И само 1% от французите са с непоносимост към глутен.

„Казват, че това е вредно за здравето ви“

Сред тях RMC се запознава с Едуар, докато той пазарува в Maison du sans gluten, в Париж. "На 27 години съм и минаха 5 години, откакто открих алергията си. Оттогава вече нямам стомашни проблеми или болки в стомаха". За да пазарува, той е "длъжен да дойде в специализиран магазин и да разгледа състава на продукта. Той е много по-скъп, като сандвич хляба, който е 6 евро, но е необходимо да бъдете в добро здраве ".