Налагането на вегетариански ден на седмица в училище, добра идея

Никола Хулот иска да даде основен размисъл върху състоянието на животните. За целта той предлага този четвъртък в интервю за L’Obs да се създаде вегетарианско меню веднъж седмично в училищните столове. Някои дори предлагат да се направи задължително. Добра писта ?

1. По-добре е за околната среда

Новината беше "белязана от многобройни разкрития за нечовешкото отношение към животните в определени кланици", припомня мозъчният тръст Terra Nova. Целта на този доклад от ноември не е да осъди консумацията на месо, а по-скоро да търси "нов компромис между нашите хранителни традиции и нашите здравни, екологични и икономически императиви". RTL обяснява, че свръхконсумацията на месо би имала нежелани ефекти както върху здравето (рак, сърдечно-съдови заболявания), така и върху околната среда (емисии на парникови газове, изчерпване на природните ресурси, смърт на милиарди животни). Говедовъдните и рибните стопанства също са източник на значителна част от замърсяването на почвите и реките.

училище

2. Разнообразява диетата на детето

„Това също е въпрос на образование“, според Николас Хюлот, интервюиран от L’Obs. „Хранителното образование е важно, то започва още в ранна детска възраст“, ​​казва диетологът-диетолог Флорънс Фуко за France Info. В допълнение към образованието за вкус, децата трябва да бъдат обучавани в диверсификация, да ги учат да ядат всичко по разумен начин и да познават храните. „Изключително важно е възрастните да бъдат отговорни и преди всичко в добро здраве“, каза тя отново.