Накрая без мигрена - с умна концепция от главоболието! Помощ чрез
Гликемичен индекс? Гликемично натоварване? Какво е това сега отново?
Много въглехидрати водят до бързо и рязко покачване на кръвната захар, след което отново спада и причиняват масирани мигрена на засегнатите.
Колко силно се движи кръвната захар по влакчетата в увеселителен парк, може да се предскаже от гликемичния индекс или гликемичния товар.
Каква е разликата? Какво е решаващо за мен?
Както гликемичният индекс, така и натоварването са мерки за повишаващия кръвната захар ефект на храната. Храните, които причиняват бързи и/или високи скокове на кръвната захар, имат висока стойност. Храните, които след консумация повишават нивото на кръвната захар леко или бавно, имат ниска стойност.
Той измерва реакцията към нивото на кръвната захар, която е резултат от консумацията на 50 g въглехидрати в храната. След това тази стойност се поставя във връзка с реакцията на кръвната захар до 50 g гроздова захар. Безполезна стойност за нас, мигренерите, в ежедневието! Защо?
Тъй като тази стойност показва реакцията на кръвната захар към приема на 50g въглехидрати от тази храна, а НЕ до 50g от тази храна. Тогава защо е разработен Glyx?
Гликемичният индекс е разработен само за изследователски цели и е малко практичен за ежедневното хранене. За хората с мигрена, които искат да живеят с ниско съдържание на въглехидрати/без въглехидрати, „гликемичното натоварване“ е от решаващо значение:
Въглехидратите са навсякъде: оризът, тестените изделия, хлябът и Ко са обичайните заподозрени. Въглехидратите могат да бъдат намерени и в здравословни мюсли, в суши, както и в мариновани краставици и сьомга за закуска. Особено по време на закуска или в почивките между храненията - особено на гладно - въглехидратите водят до скок на нивото на кръвната захар.
Но какво точно се случва в тялото? След шоколадово блокче, плодове, смутита, но също и след препечен хляб, чиния с тестени изделия и т.н., рецепторите регистрират изгряващ Ниво на кръвната захар. Над определена, индивидуално различна гранична стойност, тялото след това освобождава инсулин, така че глюкозата - тъй като всички въглехидрати се превръщат в това - да е налична в клетките, а не в кръвта. Мотото е извън кръвта, в клетките!
Тогава рецепторите ви регистрират силно потънал Ниво на кръвната захар и инструктирайте кората на надбъбречната жлеза да отделя голямо количество адреналин, за да помогне. Това трябва да инициира така наречената "глюконеогенеза": производството на нова глюкоза, тъй като текущата стойност изглежда за рецепторите твърде ниска.
Това е прекрасно устройство на природата или еволюцията от времена, когато хората са яли много месо, малко въглехидрати и кръвната захар е валидно измерване за ситост и производителност.
Днес кръвната захар се използва само ограничено, тъй като нашите рецептори постоянно се объркват от колебанията на кръвната захар на всеки половин час, което отдавна няма нищо общо с насищането с мамутско месо.
Това създава три проблема, които засягат все повече хора:
1. Постоянно повишеното ниво на инсулин ни прави дебели. Безброй деца вече са с наднормено тегло в началното училище и повече от 30% от възрастното население се считат за затлъстели! Какво е общото между мигрената и затлъстяването? Как е свързано това? Защо отслабвам въпреки диетата? Можете да прочетете това подробно тук!
Инсулинът е угояващ хормон и се използва много успешно в свиневъдството, например, за възможно най-бързото наддаване на тегло при животните. Инсулинът действа по същия начин и при хората! Повече за това тук !
2. Постоянната нужда на организма от инсулин от богата на въглехидрати диета води до нарастване на броя на хората, засегнати от диабет тип 2. В миналото хората са говорили за „диабет за възрастни", днес педиатрите вече виждат безброй деца в млада възраст с този тип „органна недостатъчност, защото диабетът не е нищо друго. Панкреасът вече не функционира!
3. Повишеното отделяне на адреналин чрез увеселителен парк с кръвна захар-инсулин "води до жестоки главоболия за много хора. Постоянно нарастващото главоболие и мигрена говорят сами за себе си: Между 6-10 милиона души само в Германия страдат от мигрена и те го правят всеки ден това е повече, но преди всичко пациентите стават все по-млади и по-млади!
Адреналинът е основната причина за мигрена при много хора. Можете да прочетете повече за този проблем тук в обзора или подробно в книгата „Капанът на Грисини - накрая без мигрена“.