Какви ползи открива говеждото месо Black Angus; и тайни
От няколко години говеждото месо от Black Angus започва да става все по-популярно, включително в Румъния, където консумацията на говеждо месо е по-ниска. Въпреки че румънците просто откриват ползите от яденето на говеждо месо, Black Angus вече е име в тази област. Какво има предвид той? Порода, уважавана от говедата, малко известна преди няколко години, която бързо се превърна в световна известност. Но как и особено защо това се случи?
Известни ресторанти по света избират този вид месо за своите изключителни ястия. Това се дължи преди всичко на перфектния вкус и вкус на това месо. Но многобройните ползи за здравето също не са пренебрежими. Ето защо трябва да поговорим за 5-те най-важни ползи от висококачественото говеждо месо Black Angus. В
Говеждо месо от черен Ангус, богато на L-карнитин
Всеки спортист, който тренира, знае защо L-карнитинът е толкова важен за здравето и благосъстоянието. Есенциална аминокиселина, намираща се в нашите мускули, но също и в мозъка и черния дроб, L-карнитинът помага за метаболизма и транспортирането на мастните киселини. Помага ни да превърнем мазнините в енергия. Последните проучвания показват, че ако ядем храни, богати на L-карнитин, можем да намалим риска от високо кръвно налягане, оксидативен стрес и възпаление. Полезен е и за облекчаване на симптомите на диабет тип 2 (помага за стабилизиране на кръвната захар), но също така и за отслабване.
Плюс Омега-3 и нисък холестерол
Говеждото месо от черен Ангус също е богато на есенциални мастни киселини Омега-3, известни със своите ползи за защита на сърцето и централната нервна система. Изследванията показват, че Омега-3 помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, т.е. намалява риска от инфаркт или инсулт. В допълнение към тези предимства, Black Angus може да има до 30% по-малко холестерол от говеждото месо. По принцип този вид месо съдържа "добри" мазнини и много по-малко "лоши" мазнини.
Една от тайните: глутатион
Изключително важен антиоксидант за растения, животни, гъбички и бактерии, глутатионът предпазва организмите от клетъчно разграждане и съответно от появата на хронични заболявания. Телешкото месо от черен Ангус е богато на глутатион и ефектите от добавянето на този оксидант са полезни за здравето и благосъстоянието. Проучванията показват, че той предотвратява преждевременното стареене, увеличава дълголетието, предотвратява заболявания, намалява риска от развитие на хронични заболявания и осигурява правилното функциониране на имунната система.
Протеини, тухлите, от които сме изградени
Има много причини, поради които трябва да се стремим към постоянен прием на протеини в диетата си. На първо място, протеините са основно тухлите, от които сме изградени. Нашето тяло ги използва ежедневно за възстановяване и укрепване на костите, кожата и хрущялите. Протеините също са тези, които ни помагат да развиваме и поддържаме мускулна маса, поради което те са предпочитани от спортистите. Телешкото месо от черен Ангус е много богато на протеини, с над 20 грама протеин на 100 грама месо. В допълнение, той съдържа всички основни аминокиселини за здравето и благосъстоянието, като е показан за здравословното развитие на бебетата и децата.
Витамини и минерали, важни всеки ден
Телешкото месо от черен Ангус е богато на витамини и минерали, които са от съществено значение за здравето и благосъстоянието. Ако витамин В12 ни помага да избегнем сърдечно-съдови заболявания, неврологични разстройства, рак, безплодие, депресия и тревожност, В6 ни помага да поддържаме здравето на нашата сърдечно-съдова система, метаболизма и мозъчната функция. Този вид месо съдържа и витамин D, необходим за усвояването на калция и поддържането на здравето на костната система. В
Желязото е причината, поради която Black Angus се препоръчва и за бебета: помага за оксигенирането на организма и транспортирането на хранителни вещества до жизненоважни органи. Цинкът и магнезият също са изключително важни както за деца, така и за възрастни.
Качество или количество?
Що се отнася до говеждото месо Black Angus, добре е да знаете, че и двете са важни. Това е така, защото Black Angus означава порода говеда, но стандартите за качество, при които се отглеждат тези говеда, също имат значение. Изключителна ферма, като Angustos, ще предостави пълна информация за отглеждането на говеда и преработката на месо. В
Когато говорим за количество, е добре да имаме предвид поговорката „какво е много лошо“. Защото наистина излишъците са вредни за нашето здраве. Трябва да ядем червено месо два или три пъти седмично, за да се наслаждаваме на ползите без притеснения. Седмично можем да се наслаждаваме на 500 грама говеждо месо Black Angus, с всички тайни, които го доведоха до върха на нашите предпочитания. Най-големият? Непогрешим вкус, който се дължи на специфичния мрамор.