Nakhodka Seafood - Bar »гастропаб с морски дарове на площад Konyushennaya, Отзиви
Paradise Cafe смени табелата си на патриотичната "Nakhodka", а пан-азиатските сашими и неясни суми - на далекоизточните калмари и бира от Приморие.
Персоналът в стилизирани жилетки, графити на координатите за географска ширина и дължина на Санкт Петербург и Находка. Шумът на морето в тоалетните сергии. Видео съобщение от екраните, където безстрашните рибари (макар и не домашни, а американски) ловят раци и омари в буря. Всички тези хубави детайли облекчават напрежението след търсене на входната врата, барикадирана с обща тераса с Месна глава и преминавайки през недоумението на неподвижната домакиня: „Посетители? За нас?".
- Сергей Глазирин - собственик (Месна глава, "Двор за птици", "Дебела патица", "Етаж 41")
- Игор Корнев - марков готвач ("Двор за птици", "Етаж 41")
- Павел Дементьев - готвач (Claret)
Сервитьорът е приятен, ненатрапчив и бдителен. Широка усмивка при поръчка на smorrebrod с калмари. „Страхотен избор!“. Наистина велико. Причудливият продукт се приготвя с най-голяма нежност. Благодарение на професионалната скара Josper, на която в Nakhodka е посветен цял раздел от менюто. Сушени домати, печени чушки, сос песто. Всичко е на мястото си и хармонично.
След като е взела рекордна височина на по-малките дробове, кухнята на Nakhodka започва плавно спускане, постепенно се движи надолу от оценката "отлично" до "задоволително". Пет големи миди върху натрошен лед са ефектни, но безвкусни. Въпреки че съобщението беше обещаващо: „Мариноваме ги в смес от винен оцет, мирин, кориандър, лайм ...“. Аз самият понякога взимам пакет от тези новозеландски миди от хипермаркета. Подправките, билките, азиатските сосове като японския мирин могат да ги „съживят“. Но чудото не се е случило тук. Доматена салса, магическа марината - всичко е скучно, като изразите на лицата на местни хостеси.
Пържени пръстени калмари напомнят, че културата на тази безгрижна храна все още е чужда на Санкт Петербург. Вместо щастие и тържество, когато, изгаряйки пръстите си, ядете с ръце, усещате вкуса на морето и слънцето, получавате тежко, мазно, вискозно тесто. Калмарът в такова одеяло е сух, обиден и безрадостен.
- Калмари пържени, 290 рубли.
- Плоча за скариди за една/две/четири, 1090/1990/2990 рубли.
- Smorrebrod с калмари, домати и черен пипер, 180 рубли.
- Мариновани миди със зеленчукова салса, 510 рубли
- Смес от smorrebrods, 990 рубли.
- Котлети от раци със сос биск, 960 рубли.
- Калмари на Жоспер, 540 рубли.
