Най-вкусните вина от Мартинов ден не зависят само от гъската за успеха на вечерята - Рецепта Femina
- гъши дроб
- Мартинов ден
- Кожа
- препоръка за вино
- винопроизводство
- гастрономия
- червено вино
- бяло вино
- Рецепта
Празникът на Мартиновден е последният празник преди поста от 40 дни преди Коледа. С него са свързани редица народни обичаи, включително забрана за почистване и миене, което може да доведе до унищожаване на добитъка - но вкусната вечеря е силно препоръчителна, както се казва: „Който не яде гъска на Мартинов ден ще гладува през цялата година. "
Разбира се, качественото вино също е част от моята обилна маса: с лош избор можете да развалите много от стойността на вкуса на вкусните ястия.
Ново вино вместо старо вино
Въпреки че реколтата тази година донесе по-ранна реколта и по този начин няколко винарни вече са на пазара с новите си вина, по-малко пресни продукти са по-подходящи за класически ястия. Вижте няколко сдвоявания, които не изискват от вас да отидете в изба или да търсите дълго време в магазините за 18-та реколта. Имайте предвид, че самата гъска е по-дебело месо и гъши мазнини традиционно се използват за приготвяне на ястия, така че си струва да се търсят по-стегнати, по-живи кисели, по-хладни бели и червени вина, които компенсират по-тежкия характер на храната. Сега предлагаме съвети за тези, които не следват модата и не търсят нови вина.
Hungaria Extra Dry шампанско - гъши дроб
Въпреки че не искаме да говорим на никого от сдвояването на гъши черен дроб - Tokaj aszú, струва си да опитате с чаша сухо шампанско за веднъж. Независимо дали са пържени или направени на пастет, жизнената киселинност на черния дроб ще се съчетае добре с затлъстяването на черния дроб, а малката сладост, характеризираща гъши черен дроб, ще се хармонизира добре с няколко грама захар, което означава категорията екстра сухо. Едно от най-популярните шампанско с наистина елегантно ястие - вечеря на Мартинов ден не може да бъде по-добра.!