Най-важната информация за заместителите на храненето; САТУРО
Не всички заместители на храненето са еднакви. Това, което е просто нова диетична тенденция за някои, означава за други здравословна алтернатива на диетата в стресиращо ежедневие. В тази изчерпателна статия ще разберете какво се определя като „заместване на храненето“, колко здравословни са продуктите всъщност и защо можете не само да наддавате с тях, но и да отслабвате.
1. Какво всъщност е заместването на храненето?
Заместващите ястия са храни, които са предназначени да заменят цялото хранене. Заместването на храната често се предлага под формата на шейкове или прах. Някои производители предлагат и специални барове, които също могат напълно да заменят по-малките ястия.
Заместващите ястия напитки често се използват погрешно като синоними на диетични шейкове. В действителност обаче има две напълно различни продуктови групи. Диетичните шейкове са така наречените „формулни диети“, които според германската диета не могат да съдържат повече от 400 kcal на хранене. [1]
Когато в тази статия се използва „заместване на храненето“, това не се отнася до хранителни режими. Вместо това имаме предвид пълноценни ястия за пиене, които съдържат всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото и в които една порция може да надвишава 400 kcal.
2. Шейкът като заместител на храненето
Висококалоричната питейна храна, която често се използва като заместител на храненето в стресираща ежедневна работа, всъщност винаги се консумира като шейк. Многобройни производители са се приспособили към тенденцията и са добавили готови за пиене шейкове в различни размери и вкусове към своята гама. Готовите шейкове не само имат предимството, че могат да се консумират бързо. В повечето случаи те са дори по-евтини от нормалното твърдо хранене, въпреки че ще ви заситят еднакво.
Освен това модерните напитки, заместващи храненето, съдържат всички витамини и минерали, от които тялото се нуждае, и балансирана комбинация от здравословни мазнини, въглехидрати и протеини. Не без причина те често се сравняват със съвременната храна за астронавти. Готовите шейкове не само имат предимството, че могат да се консумират бързо. В повечето случаи те са дори по-евтини от нормалното твърдо хранене, въпреки че ще ви заситят еднакво.
Според Германското дружество за хранене, пълноценната диета трябва да съдържа балансирано съотношение на хранителни вещества, доставящи енергия - и диетата трябва да доставя и витамини, минерали и фибри. Заместващите ястия, както се предлага в тази статия, напълно се вписват в това определение.
Прах за заместване на хранене, за да се смесите
Ако искате да спестите още повече пари или опаковъчен материал, прахът като заместител на храненето е най-добрият избор. Изчислено до индивидуалното хранене, прахът, който трябва да смесите с вода, е дори по-евтин от шейковете, готови за пиене. В Saturo получавате само 1 евро на хранене с праха.
Тъй като прахът се предлага в една опаковка, той е и малко по-добър за околната среда.
Ръка за сърце: Колко здравословно е подобно заместване на храненето?
Заместващите ястия напитки обикновено съдържат всички 26 витамини и минерали, за да поддържат организма добре снабден. За разлика от класическите протеинови шейкове, макронутриентите (мазнини, въглехидрати и протеини) се разпределят по-равномерно.
Заместващите ястия под формата на шейкове определено са здравословна алтернатива на индустриално произведените готови ястия, които често разчитат силно на подобрители на вкуса като глутамат. Трябва да знаете, че в миналото е имало взаимовръзка между високата консумация на глутамат и болестта на изобилието като затлъстяването. [3]
Важно е само заместването на храненето да не е чудотворно средство. Балансираното хранене и здравословният начин на живот са основата, върху която можете да надграждате със заместващи напитки.
По-специално атлетите разчитат на течна храна в тежки състезания, като маратони или обиколки с велосипед, за да противодействат на високата консумация на калории. Когато прецените, че средният възрастен изгаря между 400 и 700 калории след час ходене, течното хранене е лесен за консумация енергиен източник. [4]
Алтернативно: барове като заместител на храненето
В допълнение към готовите за пиене шейкове и прахове, баровете са идеални и като заместители на храненето. Баровете - като този на Сатуро - се правят като малко заместително хранене за онези, които са гладни между тях, тъй като твърдата им форма ги кара да се чувстват по-добре от течната храна. [5]
Течните ястия често се обвиняват, че в дългосрочен план пренебрегват дъвчещия апарат, когато се консумират. С бара няма от какво да се страхувате в това отношение и можете да укрепите зъбите си с него - не на последно място заради висококачествените съставки.
Отново не е нужно да се притеснявате - за разлика от класическите протеинови барове - че фокусът е твърде много върху протеините. Тъй като баровете за заместване на хранене обикновено съдържат и здравословни мазнини от растителни източници и дълговерижни въглехидрати. В Saturo използваме напр. върху бадемовото масло, което съдържа много ценни антиоксиданти и витамин Е. Нашите барове са 100% вегански.
3. Отслабнете със заместители на храненето
Въпреки че споменатите тук напитки за заместване на храна не са класически диетични шейкове, те все пак са чудесни за отслабване. Готовите шейкове не само имат предимството, че могат да се консумират бързо. В повечето случаи те са дори по-евтини от нормалното твърдо хранене, въпреки че ще ви заситят еднакво.
Тъй като всяка бутилка винаги съдържа еднакъв брой калории и здравословна храна, така че лесно да управлявате ежедневния си енергиен баланс. Доказано е също така, че изборът на храна, независимо дали е течна или твърда, може значително да повлияе на снабдяването с енергия. [6]
Така че има значение дали консумирате твърда храна и пиете ли напитка със захар в допълнение или дали сте избрали заместител на храненето, който съдържа всичко важно.
При нормална твърда храна се случва да се изяде допълнителна порция или нездравословен десерт, когато апетитът е голям. В този момент заместващите ястия са истинска благословия. Защото от една страна те напълват по-бързо, а от друга знаете колко калории току-що сте консумирали и кога трябва да спрете.
Друг важен момент е, че разпределението на макронутриенти в търговските протеинови шейкове не е идеално съобразено с нуждите на човека. Изследванията показват, че човек се нуждае от минимално количество мазнини, въглехидрати и протеини, за да има здравословна диета. [7]
Но бъдете внимателни: В сравнение с формулите за хранене, споменати по-горе, вие отслабвате бавно и равномерно с висококалорични заместители на храненето. Това е така, защото диетичните шейкове следват определен хранителен план и освен това съдържат по-малко калории на хранене.
Подходящ и за напълняване
Вашата цел ли е да наддадете на телесно тегло със заместители на храненето? Заместващите ястия напитки също могат да ви помогнат с тази задача.
В този случай обаче трябва да гледате на тях по-малко като заместител на хранене и повече като добавка към нормалната си ежедневна храна. Тъй като както знаем, телесното тегло се увеличава в дългосрочен план, стига да има излишък от калории. [8]
По този начин бутилка от здравословното питейно ястие, консумирано отстрани в ежедневието, може лесно да ви помогне да достигнете целевото си тегло.
4. Направете сами заместители на храненето
Вероятно вече се е появил въпросът във вас дали не можете просто да направите заместител на храненето, било то шейк или бар, сами. За да бъда напълно честен, разбира се, можете сами да направите своя заместител на храненето.
Трябва обаче да сте добре запознати с различните микро- и макронутриенти и техния състав в различни храни. Например, 100 g ябълка съдържат средно 2,4 g диетични фибри, 0,12 mg желязо и 0,04 mg цинк. [9]
Всеки, който се опитва да имитира сложното взаимодействие на съставките при заместването на хранене - за което някои производители са се нуждаели от години - при нормална домашна употреба, бързо ще достигне своите граници. Вече има някои рецепти онлайн, но факторът разходи-ползи (по наше мнение) все още не се отплаща.
Поради това нашата ясна препоръка е да ви спестим стреса, времето и разходите и да закупите заместителя на храната си директно от производителя. Всичко, което трябва да направите, е да се разклатите енергично и да се насладите.
5. За кого е полезно заместването на храната?
Заместващите ястия в течна форма или като барове са универсални. Винаги можете да се върнете към него, ако нямате време в офиса да приготвите нещо истинско, но не искате да поръчвате отново нездравословна нездравословна храна.
Замяна на хранене по медицински причини
Много хора нямат друг избор, освен да използват течни заместители на хранене. Класически пример са хората, на които наскоро са оперирани зъбите на мъдростта и поради това имат проблеми с твърдите храни.
Готовите за пиене шейкове са не само по-приятни за консумация, но и осигуряват на тялото витамини, минерали и фибри.
Друг пример са пациенти, които имат трудности с преглъщането поради заболяване. Това е не маловажен плюс за заместването на течно хранене, когато смятате, че почти всеки втори жител на старчески дом страда от дисфагия. [10] Тези хора също са изключително подпомогнати с пълноценното питейно хранене.
Замяна на хранене за вегани
В допълнение към шейкове на основата на суроватка, много производители предлагат и храни на растителна основа. Веган заместващите ястия използват предимно соев протеин - в някои случаи също оризов и грахов протеин - като източник на протеин. Моля, не забравяйте предимството по отношение на консумацията на вода!
Тъй като кравите, които дават мляко, от което след това се използва суроватъчният протеин, почти винаги се нуждаят от повече вода, отколкото растенията. Независимо дали става дума за соя, грах или други веган протеинови източници, моля, не забравяйте предимството за консумация на вода!
За сравнение: Един литър соево мляко не използва дори една трета от водата, необходима за производството на един литър краве мляко. [11]
Друго добро нещо при бутилираните ястия е, че те са по-добри за околната среда. Тъй като те съдържат всички важни хранителни вещества само в една бутилка, се губи по-малко опаковъчен материал и се намалява екологичният отпечатък.
Замразената пица например отделя между 550 и 600 g CO2 на 100 g. [12] Вземането на бутилката е много по-екологично.
6. Заключение: Напитките, заместващи храненето, улесняват ежедневието ви
Течните ястия, като шейкове или под формата на прах, могат да бъдат привлекателна алтернатива на обикновените твърди ястия. Замяната на нездравословна храна от службата за доставка с пиене на храна тук и там определено се препоръчва и допринася за здравословния начин на живот.
Заместващите ястия и диетичните шейкове (като диети с формула) не трябва да се използват като синоними, тъй като те са два напълно различни продукта с различни цели.
Заместващите ястия напитки, като нашите от Saturo, могат да се използват универсално в ежедневието и могат не само да ви помогнат да отслабнете и да наддадете на тегло, но и да ви помогнат да получите всички витамини и макронутриенти, от които се нуждаете.
Основни факти с един поглед:
- Заместващите ястия могат да бъдат под формата на готови за пиене шейкове, прахове или барове.
- Диетичните шейкове и висококалоричните заместители на храненето са два напълно различни продукта и не бива да се бъркат.
- Заместващите ястия напитки съдържат всички необходими хранителни вещества и (за разлика от протеиновите шейкове) здравословен баланс на мазнини, въглехидрати и протеини.
- Заместването на хранене може да ви помогне да напълнеете и да отслабнете.
- Много производители вече предлагат и заместители на веганските храни като алтернатива.
Шейкове (понякога също барове или кремове) обикновено се наричат заместители на храненето, които съдържат всички важни за хората съставки и които могат напълно да заместят нормалното хранене. Заместващите ястия и диетичните шейкове, както при диетите с формула, са два различни продукта и не трябва да се използват като синоними.
Да, можете да наддадете на тегло с напитки, заместващи храненето. За тази цел обаче те трябва да се разглеждат като добавка, а не като заместител. Напълняването изисква излишък от калории, което е по-лесно да се постигне с шейкове, заместващи храненето.
Ако замените твърдите ястия с течни, можете да отслабнете по-бързо. Но има разлика между офертите на пазара, които са подходящи за това. За разлика от конвенционалните диетични шейкове, вие отслабвате бавно с висококалорични заместители на храненето.
Готовите за пиене шейкове, прахове и барове, заместващи нормалното хранене, съдържат всички витамини, минерали и макронутриенти, от които тялото се нуждае. Те определено са по-здравословни от нездравословната храна, но не могат да заместят общо взето здравословния начин на живот.
Това варира в зависимост от производителя. Голямо хранене (бутилка от 500 ml) се предлага от 3.50 евро, докато можете да се справите с прах, за да се смесите само с едно евро на хранене. Това ги прави по-евтина алтернатива на нормалното хранене в ресторант или от службата за доставка.