Хранителните ползи от овеса - Мари Клер
Добави към любими pioneer111/iStock
Люспи, овесени ядки, каши, бисквитки: овесът може да се готви в различни форми и да се наслаждава на всякакъв вид храна. Предпочитан в началото на деня, той е особено популярен в англосаксонската, скандинавската и източна Европа. Всъщност тази трева, отглеждана като зърнена култура, има репутацията на особено ободряваща. Въпреки че понякога изглежда неприканващо, въпреки това е съществен елемент от така наречените „мюсли“ зърнени култури: гурме и „здравословен“ начин за консумацията им.
Избран антихолестерол
Богат на разтворими диетични фибри, необходими за правилното функциониране на храносмилателната система, овесът също има бета-глюкан. Това е много специфичен вид влакна, за които е известно, че образуват вискозен гел при контакт с вода. Чрез това действие осигурява защитата на тялото чрез улавяне на триглицеридите (отговорни за холестерола), за да ги вкара директно в червата и да ги елиминира през изпражненията, като по този начин предотвратява тяхното усвояване от организма. Добър начин за намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето. Бета-глюкановите фибри също биха оказали влияние върху кръвната захар и нейното регулиране
Овес: изключителен съюзник в отслабването
С 66 калории на 100 грама овесени ядки - ако се приготвят във вода или с мляко, ще трябва да се добавят съответните калории - те се вписват идеално в диета, предназначена за отслабване. Със своята силна засищаща сила, овесът лесно запълва купата с храна и по този начин помага ежедневно да намалява сметката за калории, като потиска апетита и чувството на неудовлетвореност.