Най-тънките юфка в света shirataki vs.
Нулевокалоричен, нулево нулев, иновативен дом: ние гледаме на „диетичните“ тестени изделия и на света на макароните като цяло от малко по-различна гледна точка. Може да върви ръка за ръка с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на въглехидрати?
Нашата гледна точка е много проста: има ли смисъл дадения продукт, можем ли да го възприемем като истински източник на хранителни вещества? Разбира се, няма да решим това за нашите читатели, но можем да помислим защо можем да продаваме всичко, което е диетично и дори „0 калории“ по целия свят. Възможно ли е да искаме да предизвикаме много по-сложна промяна в начина на живот с постоянна диета и дали чудодейният продукт помага (?)? Би било интересно да си го представим нашите предци - на които дължим нашата перфектна имунна система, тъй като те са оцелели толкова много, са се научили да се адаптират към толкова много предизвикателства - какво биха помислили за своите внуци от 21-ви ND, когато са запалени по храна, която няма „нищо“.
Въпреки че тестото в последните диетични времена с благородна простота като въглехидрати или често се определя като въглехидратна бомба, първоначалната му роля не е такава. Много отдавна, много преди да започне масовото производство - което нямаше добър ефект върху качеството и много продукти наистина носеха всичко, освен въглехидрати - според нас пастата беше сложна: тя беше в диетата ни като източник на хранителни вещества, съдържащи протеини, въглехидрати, витамини и минерали и както се оказва от нашето писане, има продукти, които запазват традицията или правят връщане към „тестените изделия като източник на хранителни вещества“ с новаторски иновации.
Въглехидратите са от съществено значение за функционирането на нашия мозък, за ежедневните ни умствени и физически дейности, така че е логично да приемаме въглехидрати преди тези дейности, а не да казваме през нощта, под формата на шоколадово блокче след диета през целия ден и желание за захар ... Обикновено се препоръчва дори при най-силната диета да освобождавате въглехидрати ежедневно 80-100 грама за да паднем, ако го направим, гладът за захар оправдано избухва, често до степен, че през нощта се оказваме остъргани в най-тайните кътчета на кухнята. Постоянно диетичните тийнейджърки също са много изложени на тази опасност.
Въпреки това е много важно какъв въглехидрат се въвежда, както и времето на прием, дали можем да го отделим със следващата дейност - ако не, излишъкът се отлага, толкова е просто. По отношение на сорта: има дълготрайни въглехидрати (= нисък гликемичен индекс), това са продуктите, в които в допълнение към въглехидратите Освен това има високо съдържание на протеини и хранителни вещества, това позволява на тестените изделия разгражда се бавно, тоест, осигурете ни енергия за дълго време. Това също е важно, за да се избегне „захарната спирала“: ако консумираме въглехидрати (захари), които се разграждат бързо, т.е. рапицата изчезва в нас, ние искаме захарта отново за много кратко време и нивото на кръвната захар обикновено е винаги под първоначалното ниво. ще падне, което можем да върнем само с нарастващи количества захар всеки път.
Разбира се, че има качество бързо разградими макаронени изделия - като напр Унгарски тестени изделия с много яйца, направени от меко пшенично брашно - но те се препоръчват да се консумират през деня, в умерени количества, точно преди основна умствена дейност (преговори, проучване, изпит и т.н.), тъй като можем напълно да „обърнем енергия, която те осигуряват в него. “За събитие, което се случва скоро. Ако, от друга страна, искаме да увеличим тестото "Доставка на енергия", тоест ние се стремим да имаме достатъчно боеприпаси за ежедневните си дейности дълго време и да не гладуваме отново няколко часа, струва си да консумираме тестото в комбинация с протеини и фибри: (сезонни) зеленчуци, риба, по-леки меса, но удобен за портфейла, питателен "Месни растения" също: леща, грах, бобови растения, боб, тофу, броколи . Те също така съдържат растителен протеин и много фибри сами по себе си. Зеленчуците, които са ценни с минерали и витамини, но по-бедни на протеини, могат умело да се сдвояват с месни растения, напр. цвекло или моркови + тофу (който носи протеина) + сусам (който носи калций). Разбира се, тофу може да бъде заменен с нискомаслена рикота, двор или някакво богато на протеини твърдо сирене.