Най-светското вегетарианско хранене от всички
Трибуна
Вместо да съживявате конфликтите за идентичност около училищните столове, предлагайте систематично алтернативно вегетарианско меню във всички училища. Прагматична, екологична и икуменическа мярка, застъпвана от колектив, включващ в своите редици Аллен Бугрейн-Дюбур, Флоренция Бургат, Аймерик Карон, Франц-Оливие Гизберт, Жан-Батист Жанген Вилмер и Матию Рикар.
Публикувано на 24 март 2015 г. в 15:12 ч. - Актуализирано на 19 август 2019 г. в 13:02 ч. Време за четене 4 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Следователно дебатът за секуларизма и „съвместния живот“ избухна върху нашите плочи. Според някои има "френски и републикански" начин на хранене. В името на този кулинарен секуларизъм, Жил Платре, кметът на UMP на Шалон-сюр-Саон (Саона и Лоара), обяви на 16 март, че ще сложи край на заместващото меню в училищните столове на града си от следващата учебна година.
В продължение на повече от тридесет години обаче в този град, както и в други, се предлагаха алтернативни менюта на ястия, съдържащи свинско месо. Няма проблем. Въпреки това в Шалон-сюр-Саон децата ще бъдат помолени да се хранят „като всички останали“ или да ядат другаде. „Ако искате децата ви да имат конфесионални хранителни навици, отидете на частно деноминационно образование“, Никола Саркози веднага подкрепи.
Тази позиция, заета от президента на UMP, изненада и шокира дори близките му. Как да осъдим комунизацията на някои френски мюсюлмани и да поканим същите тези мюсюлмани да напуснат държавните училища за изповедални заведения? Инструментализирането на досието на столовата с цел прелъстяване на избирателите на Националния фронт е твърде грубо, за да бъде убедително.
Светският принцип по никакъв начин не предполага налагане на едно меню на децата, независимо от индивидуалните различия и предпочитания. Трябва да преодолеем този фалшив дебат: вместо да използваме свинско или секуларизъм, за да разпалим изповедателната омраза и да разделим французите, ние предлагаме създаването в училищните столове на вегетарианска алтернатива на всички ястия.
Задоволете веганите
Нашето предложение далеч не е догматично, преди всичко прагматично: вегетарианското ястие е подходящо за най-голям брой - мюсюлмани, евреи, християни, атеисти или други. За да бъдем честни, тази алтернатива без месо и без риба трябва да изключва млякото и яйцата, за да задоволи веганите.
Вегетарианското ястие и още повече веганското е светско и екуменично решение на хранителните предпочитания на всички, което има достойнството да представлява най-простата алтернатива за местните общности, които не могат да задоволят множество ограничения и хранителни предпочитания. Вегетарианската храна обединява всички.